Grillfreund88
Veganer
Alles klar, vielen Dank.
Ich dachte der wasseranteil sollte bei diesem Mehl etwas höher als 60% sein da es mehr Protein enthält (13% ausm Kopf). Dann mache ich mich heute Abend mal an den Teig
Ich dachte der wasseranteil sollte bei diesem Mehl etwas höher als 60% sein da es mehr Protein enthält (13% ausm Kopf). Dann mache ich mich heute Abend mal an den Teig