Mach doch ansonsten das nächste Mal einen Teil für dich ab und würze dann mit Chipotles nach. Das mache ich bei mir auch so. GöGa mag es schärfer und damit er zufrieden ist, nehme ich immer was ab und dann kannn er da soviel Chili/Ingwer/Pfeffer was auch immer reinmachen, bis es ihm schmeckt. das ist dann für mich meistens schon nicht mehr essbar, aber er findet es toll. Und wenn du einmal die Grundsoße hast, sollte das ja auch kein Problem sein. Und im heißen Zustand sollte die Sauce immer stärker schmecken, da sie mit dem Abkühlen nochmal an Schärfe verliert. Das ist zumindestens immer mein Eindruck.Freut mich auch, dass du sie getestet hast! Hätte sie selbst auch schärfer gemacht, aber die Holde...
Aber es gibt so viele interessante Rezepte, da komme ich ja nie durch wenn ich eine Soße zwei mal mache
Ich hab mir vor einer Weile Weber's New Real Grilling gekauft. Da sind recht viele Rezepte mit Chipotles drin. Ich muss allerdings zugeben, dass ich noch nichts aus dem Buch gegrillt habe. Aber die meisten Rezepte klingen sehr gut. Viel kurze Jobs, aber oft mit recht langen Marinierzeiten.
Danke fuer den Tipp, das hatte ich nicht gedacht.
