Archinator im Napo Pro22K Testlauf

[Napoleons Gärtnermeister]

Hallo,
da ich bei der ersten Benutzung meines Archinators(Weihnachtsgeschenk) ziemlich Probleme mit der Temperaturregulierung hatte, habe ich mir vorgenommen den noch mal trocken zu testen...
Obwohl ich bei meinem Napoleon Pro22k die Zuluft-Schlitze schon verbessert habe, wollte es bei meinem ersten Versuch trotzdem nicht klappen.
Deswegen heute der Trockenlauf(mit Wasser ):

Um weniger Luft in den Brennraum zu bekommen, habe ich erstmal die Hälfte der Zuluftschlitze zugeklebt...

und die andere Hälfte soweit es ging geschlossen...

Fünf glühende Kohlen und Wasser eingefüllt und Deckel zu!

Die Entlüftung im Deckel habe ich um ca. 1/4 geöffnet.

15:34h Starttemperatur 16°C

16:16h 97°C

16:20h 103°C

16:37h 128°C

16:58h 145°C
Anschließend habe ich zwei weitere Löcher abgeklebt

17:51 142°C

Alle restlichen Löcher wurden abgeklebt

18:35h 134°C

18:56h 131°C
Test abgebrochen...

 

[Otto v. Bamberg]

Und nu?

 

[Napoleons Gärtnermeister]

Werde morgen wohl den Test wiederholen und die Lüftungsschlitze im Deckel noch weiter schließen...
evtl. werde ich gucken ob ich den Aschetopf noch ein wenig weiter abdichten kann...

 

[Napoleons Gärtnermeister]

Hat vllt jemand ähnliche Probleme bei nicht Weber-Grills (gehabt)?

 

[bbq_devil]

Stell noch eine große Schale mit Wasser auf den Grillrost, dann geht die Temperatur noch etwas runter.

 

[Napoleons Gärtnermeister]

Ja werd mal gucken wie es sich heute verhält....
Habe grade nochmal gestartet. Unten alle bis auf ein Loch abgeklebt und oben ca. 3mm geöffnet

Diesmal hab ich die Kabelage auch durch die obere Lüftung gezogen, sodass der Deckel nun an den Seiten hoffentlich dicht ist

 

[weschnitzbube]

Ist die Napoleon Kugel soooo undicht? Erinnert mich frappierend an den Ärger mit meiner Tepro Kugel (die ich aber nicht mehr habe). Bei der konnte ich auch alles dicht machen und die Kohlen habe munter weiter geglüht.

 

[Napoleons Gärtnermeister]

Also das Problem mit der undichtigkeit der unteren Luftzufuhr wie auf dem folgenden Bild zu sehen habe ich schon behoben.

Die Ringe schließen jetzt einwandfrei, d.h. ich kann die untere lüftung bis auch ca. 15% schließen

 

[Napoleons Gärtnermeister]

Nachdem ich die obere Lüftung nochmal ein wenig reguliert habe
hatte ich die Temperatur eben relativ konstant bei 125°C +-1-2°
Nachdem ich wasser nachgeschüttet habe geht die temperatur jetzt ein wenig nach oben... aber das sollte normal sein wegen des erhöhten sauerstoffgehalts oder?

 

[Napoleons Gärtnermeister]

Da der Mensch von Natur aus bequem ist, und ich auch habe ich überlegt ob man das Wasser nachfüllen nicht umgehen, bzw. automatisieren könnte. Z.b. mit dem Dochteffekt... wie auf dem Bild unten zusehen.

Also oberhalb des Archinator aufm Grillrost eine Schale mit Wasser füllen und diesen mithilfe einer Kordel mit der Wasserschale des Archinators verbinden.
Könnte klappen... dann könnte man auchmal in ruhe schlafen gehen....

 

[bbq_devil]

stell doch einfach auf den Smokereinsatz und Grillrost eine große Schale mit Wasser

 

[Napoleons Gärtnermeister]

jo wär auch ne möglichkeit... dann leg ich mir einfach ein paar steine neben den archinator und dann darauf die Schale.
dann kann man den archinator auch komplett mit Briketts befüllen. vllt teste ich das morgen nochmal mit cococo-eiern

 

[Napoleons Gärtnermeister]

So gestern gabs dann nochmal den Test mit Kokos-Kohle...

Das Setup habe ich so gegen 9.30h gemacht:

Bis die Kohlen durchgeglüht und eingefüllt waren, war es dann 9:55h

Eine Stunde später gegen 11h bei 86°C Grilltemperatur habe ich dann die Lüftungsöffnungen wie auf den folgenden Bildern zu sehen eingestellt...

11:14h Grilltemperatur 91°C

11:30h Es fängt an zu regnen und muss improvisiert werden

12:10h Grilltemperatur 95°C

12:50h Grilltemperatur 100°C Obere Lüftung wird auf halb offen geöffnet...

15:40h Grilltemperatur 116°C

17:06h Grilltemperatur 121°C

17:34h Grilltemperatur 115°C

18:34h Grilltemperatur 107°C Versuch wird abgebrochen....

ca. 100ml Wasser waren noch in der Schale zurückgeblieben und etwa eine gute Hand voll Kohlen auch.

Fazit: Ausschlafen trotz Archinator ist möglich

 

[Napoleons Gärtnermeister]

Nach den Trockenübungen darf jetzt auch endlich Fleisch auf den Grill.....

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pull-it.230224/#post-2202494