Arg. Rinder-Entrecôté (Ribeye)am 10.01. in der Metro für 13,99 €*(14,97 €)

[CaptainCool]

Vielleicht wollte jemand heute sowieso in die Metro ...

https://angebote.metro.de/angebot/rinder-entrecote-ribeye.html

 

[Erick_der_Große]

Die Jagd war erfolgreich

 

[Broiler83]

 

[tom-s-bbq]

Spannend, habe bisher immer nur das deutsche RE gekauft. Wie war es? Ich würde gerne mal Entrecote am Knochen kaufen, hat jemand eine Idee wer das anbietet?

 

[palosanto]

Ja ich habe eine Idee
In der Metro ab 18.01
Emsrind Dry aged Rinder Côte de Boeuf

 

[Broiler83]

Ja ich habe eine Idee
In der Metro ab 18.01
Emsrind Dry aged Rinder Côte de Boeuf

Hast du dir vorher mal den Thread zum Emsrind von der Metro durchgelesen?

Das Emsrind ist hier im Forum ein Stück Fleisch mit Geschichte.

 

[weisnix]

Das stimmt wohl. Wobei ich mittlerweile um das argentinische auch einen Bogen mache. Und die Emsrind DryAged Schweinekoteletts fand ich recht okay

 

[tom-s-bbq]

@Broiler83 - danke für den Tipp! Werde es mal probieren und berichten.

 

[Smourf]

Das stimmt wohl. Wobei ich mittlerweile um das argentinische auch einen Bogen mache. Und die Emsrind DryAged Schweinekoteletts fand ich recht okay

Liegt vermutlich dran das die Argentinier das Qualitätsfleisch nicht exportieren dürfen und bei uns nur ankommt was dort in der Massenzucht produziert wird. Der Hauptunterschied ist, das das Zeug aus Argentinien 6 Wochen aufm Schiff zwangsreift während in Deutschland das Fleisch regelmäßig nach 2 Wochen rausgeworfen wird.

 

[LahntalGriller]

Hallo,

.... glaube eigentlich nicht das argentinische Rind aus dem Metro Angebot einen Beitrag wert ist.

Das ist praktisch 4-wöchig im Wechsel dort im Blättchen:
immer irgend was: arg. Hüfte, Entrecote, Roastbeef, Filet ....

GrillGruß

 

[dxwilli]

was haltet ihr von irischem Roastbeef aus der Metro?

 

[palosanto]

Also ich kann aus der Metro die Sachen von Thomas Food Empfehlen

 

[Erick_der_Große]

Das stimmt wohl. Wobei ich mittlerweile um das argentinische auch einen Bogen mache. Und die Emsrind DryAged Schweinekoteletts fand ich recht okay

Das Rib Eye soeben serviert, kann nicht klagen. Sous-vide (53°) und danach mit bunzen brenner (billig sizzle zone )
Vom Irischen Rib Eye (Dry Aged) war ich ein wenig enttäuscht.