Zwei Salzsteine, die letztens bei Aldi verkauft wurden und explodierten, blieben bei mir ganz. Die Salzsteine auf dem Warmhalterost gelegt und den Q320 langsam bis auf 150° angeheizt. Für ca 45 Min. bei 150° gelassen, dann beide Gasknöpfe halbe Umdrehung ca. 250° bis 300°. Steaks vorher eingeölt mit Olivenöl ca. jede Seite 40 Sek. scharf angrillen, dann runter nehmen und in Tranchen schneiden. Salzsteine entnehmen, auf ein Holzbrett legen und die Tranchen dort weiter grillen. Wem der Salzgeschmack nicht reicht, kann noch nachpfeffern bzw. beliebig nachwürzen What ever. Die Salzplanke bleibt ca. 15 Min. heiß, dann kühlt sie aus.
..... ich kann's förmlich riechen....
