Argentinisches Entrecote im ganzen

[dr. huppertz]

Liebe mit Sportler,

ich will am Samstag ein ganzes Argentinisches Entrecote von 2.8kg in die Kugel legen. Jetzt habe ich schon lange geguckt aber nichts gefunden. Habt Ihr ein paar Ideen? Vor allem bei welcher Temperatur und wie lange?

Meine Vorstellung sit eigentlich nur S&P eventuell ein bisschen Thymian und Rosmarin, ab und zu mit flüssiger Butter moppen?

Bin für alles aufgeschlossen, ausser in Stücke schneiden.

Hoffentlich ziehen wir den Gauchos wie die Holländer den Brasiliern die Hosen aus! Wie geil dann gegen Holland im Endspiel! Ich hoffe mein Argentinisches Fleisch hilft etwas mit!

Also, in die Tasten gegriffen! Danke im Vorraus!

 

[spooner]

Also stell auf jeden Fall mal ein paar Bilder rein, habe nämlich nächste Woche das selbe vor.

S&P eventuell ein bisschen Thymian und Rosmarin. Genauso will ich es auch machen.

120C bis 55C KT dann 20 Minuten in Jehova.

 

[dr. huppertz]

Yepp

Ich denke so werde ich es machen! Danke für die Unterstützung.

Da wir danach direkt in See stechen, wird es mit den Bildern etwas dauern. Werde mich aber bemühen alles zu dokumentieren! Wir sind ca. 10 Pers. dazu gibts noch nen Schweine Krustenbraten gejerked. Alles andere macht Vattern und sin Fru! Kartoffelsalat, Backkartoffeln u.s.w.

Sonst noch Ideen? :happa:

 

[Schweinebacke]

Hallo Dr. Huppertz

ich hab das schon mal in der Weberkugel zubereitet:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/uservorstellung-mit-grillbildern.107992/

War der Hammer! Leider kann ich nicht sagen wie lange das nach dem Angrillen genau in der Kugel indirekt gegrillt wurde. Hab mich ganz nach der Kerntemperatur (60 Grad) gerichtet.

Viel Spass

Gruss
Schweinebacke