Gestern anständig den Frühling Willkommen geheißen.
Argentinisches Ribeye aus der Metro. 2400g
Schön portioniert. 6 Stk. sind optimal.
Dann mal los und Hitze.
Jetzt nur noch entspannt bei ca 120 Grad mit den Wings fertig ziehen lassen.
Nach einer knappen Stunde die Steaks bei 57 Grad KT raus und ruhen lassen.
Die Wings knusprig werden lassen und dann ab auf den Teller.
War wieder einmal echt lecker.
Grüße.
Argentinisches Ribeye aus der Metro. 2400g
Schön portioniert. 6 Stk. sind optimal.
Dann mal los und Hitze.
Jetzt nur noch entspannt bei ca 120 Grad mit den Wings fertig ziehen lassen.
Nach einer knappen Stunde die Steaks bei 57 Grad KT raus und ruhen lassen.
Die Wings knusprig werden lassen und dann ab auf den Teller.
War wieder einmal echt lecker.
Grüße.
