G
Gast-153oNg
Guest
Habe letztes Jahr 2 Semmerrollen gemacht als kalt geräucherten Schinken. Dank Fenchel- und Anissamen in der Trockenpökelmischung hatte es einen leicht süßlichen, fast asiatisch anmutenden Geschmack - sehr lecker!
Grüße
Grüße