So nachdem ich in der letzten Zeit eigentlich immer nur Spare Ribs gemacht habe, musste heute was anderes her. Passend zu den ersten Fresno Jalapenos gibt es also Armadillo Eggs.
Zutaten für 4 Eggs:
800 gr Hack halb/halb gemischt gewürzt Salz/Pfeffer
2 Scheiben Käse
4 Stück Jalapeno Schoten
1 Packung Bacon
Jalopenos entkernen und mit Käse füllen. Dann mit Hack und Bacon umwickeln.
Gleich kommen die auf den Gasi und dazu kommen noch Kartoffelspalten.
Ist eine Temp von 150 Grad ok? Zeit 60 min? KT 75 Grad?
Für Anregungnen und Kritik bin ich dankbar...
Zutaten für 4 Eggs:
800 gr Hack halb/halb gemischt gewürzt Salz/Pfeffer
2 Scheiben Käse
4 Stück Jalapeno Schoten
1 Packung Bacon
Jalopenos entkernen und mit Käse füllen. Dann mit Hack und Bacon umwickeln.
Gleich kommen die auf den Gasi und dazu kommen noch Kartoffelspalten.
Ist eine Temp von 150 Grad ok? Zeit 60 min? KT 75 Grad?
Für Anregungnen und Kritik bin ich dankbar...
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