Armadillo-Eggs vom Zauberfass

[Herr Vatska]

Hallo zusammen,

noch immer lag gebrauchte Kohle im Zauberfass. Also war es heute wieder das Gerät meiner Wahl. Diesmal für die Zubereitung von (4 verschiedenen) Armadillo-Eggs.

Das Hack habe ich mit dem All American BBQ Rub für Beef gewürzt und dann in 4 Portionen geteilt.

Jedes Ei wurde anders zusammengebaut:
Eins nur mit Käse gefüllt und ohne Speck, eins ohne Füllung aber mit Speck, eins mit Käse in Minipaprika mit Speck und BBQ-Sauce und eines mit Käse in Jalapeno mit Speck und BBQ-Sauce...naja...

Ab damit ins Zauberfass bei etwa 140 Grad GT mit etwas Buche und Wildkirschenholz und abwarten...

...mit einem Bierchen......

Bei einer KT von 55 Grad wurde geglaced...

...und bei über 65Grad habe ich die Teile aus der Tonne befreit....

Tellerbild:

...immer noch saftig und auch lecker!

Gruß
Herr Vatska

 

[Paella]

Ich würde das Ergebnis mit beschreiben!

 

[mshombi]

Toll gelungen! Craft Bier schaut auch lecker aus.

 

[Herr Vatska]

.... Craft Bier schaut auch lecker aus.

...war es ......

Gruß
Herr Vatska

 

[mshombi]

Am Dekantierglas erkennt man den leidenschaftlichen Bierfan

 

[Herr Vatska]

Am Dekantierglas erkennt man den leidenschaftlichen Bierfan

......

 

[fjm]

Hmmm ... sehr gut. Ich nehm das mit Jalapeno

 

[chili-sten]

Schöner Snack

 

[Kugelgrill_57]

Armadillo-Eggs...

Sehr lecker angerichtet, Armadillo-Eggs gehen immer.

 

[Rilli]

Sehr toll! Krieg gleich Appetit!

 

[Torsten61]

Sehr lecker!!!

 

[lalelunet]

Das ist wahrlich ein Zauberfass

 

[LTEOnline]

Jeii das werd ich bestimmt auch ma machen :- )

 

[lebori]

Das nenne ich mal mit Kanonen auf Spatzen schießen!

Schöne Eggs!

 

[Herr Vatska]

Das nenne ich mal mit Kanonen auf Spatzen schießen!....

......ja, da hat der Spieltrieb gesiegt...

Gruß
Herr Vatska