Aromareifebeutel für Dry-Age

[Degger]

Moin Beisammen,
hat jemand von euch noch Quellen für bezahlbare Beutel für DryAge Reifung? Alternativ zu 55 Grad oder Allpax?

LG!

 

[Ruparr]

Hallo.
Ich hätte noch 4 oder 5 55grad Beutel. Kann ich dir gerne schenken, da ich diese nicht mehr brauche.
Andere Quellen kenne ich nicht und meiner eigenen Meinung nach sind die Beutel keine Alternative.

Grüße

 

[Degger]

Hallo.
Ich hätte noch 4 oder 5 55grad Beutel. Kann ich dir gerne schenken, da ich diese nicht mehr brauche.
Andere Quellen kenne ich nicht und meiner eigenen Meinung nach sind die Beutel keine Alternative.

Grüße

Danke, gerne. Ich möchte das homemade Dry Agen nur einmal aus Neugierde ausprobieren. Schreibst du mir eine PN wie wir uns connecten? LG & Danke

 

[onkra]

Also ich habe mit den 55 Grad Teilen gute Erfolge gehabt. ZB:
https://www.grillsportverein.de/for...am-stueck-dry-aged.318747/page-2#post-3994520

 

[Degger]

Also ich habe mit den 55 Grad Teilen gute Erfolge gehabt. ZB:
https://www.grillsportverein.de/for...am-stueck-dry-aged.318747/page-2#post-3994520

Dein Thread hatte ich schon gelesen.

Ich war neulich auf einer Dry Aged "Schulung" beim MdV - mit leckerer Verköstigung, und wir hatten dort darüber gesprochen. Deswegen mag ich jetzt mal testen ob und wie das funktioniert.
Meinen heimlichen Kühlschrank in der Garage logge ich gerade auf Temperaturkonstanz.