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Asia-Toast-Tortilla-Taco|Avocado-Kimchi 2.0 | Lauchsalsa | Wasabi

BeefChef

Foodstylist
Moinsen,

Heute mal wieder was aus der CrossOver Küche ein japanischer- Toastbrot-Tortilla-Tacco mit Kimchi.

Avocado- Kimchi 2.0

Chinakohl
Je 1 TL
Brauner Zucker
Salz
Paprika
Chili
Inger
Knoblauch

Alle Zutaten vermengen und vakumieren.

Vorm anrichten die Avocadowürfel unterheben.

Japan-Tex-Mex-Meat

1 rote- und 1 weiße Zwiebel
Lauchzwiebelgrün
3 Knoblauchzehen
Miso
Siracha Sauce
1 EL Olivenöl
Sesamöl
geräucherte Paprika
Chili
Salz

Alles Zutaten mixen und danach in der Pfanne anbraten - dann Rinderhack dazu und weiter braten - später dann Zucker, Pfeffer und Sojasauce dazu - abschmecken.

Lauchsalsa

Lauchzwiebel (kurz in Eiwasser)
1 EL Majo
1 TL Sirachasauce
S&P

Toast-Tortilla-Tacos

Toastbrot entrinden
Platt rollen
ausstechen
wieder rollen

Danach dann von einer Seite in der heißen Pfanne anrösten.

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OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Anrichten wie auf den Pics. mit Wasabinüssen und Limette garnieren.

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WoW - Hammergeil !

Voll auf die Fresse - asiatische Aromen im Tex-Mex-Gewand.
Einfach nur geil.

BoG

BeefCheffe
 

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chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Cheffe,

das sieht sehr appetitanregend aus
happa.gif

:prost:
 

Anhänge

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Perry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Supporter
Boah! Das wär jetzt genau das richtige. Gucke grade Narcos...bin also gedanklich in der groben Ecke :D

Das bastel ich nach. Richtig gut gefällt mir das!
 
OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Boah! Das wär jetzt genau das richtige. Gucke grade Narcos...bin also gedanklich in der groben Ecke :D

Das bastel ich nach. Richtig gut gefällt mir das!

Yo ;) Si amigo ;)

Vielen Dank


Wichtig: Das Toast NUR von einer Seite in der Pfanne rösten !!!

Viel Spaß
 

Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Schaut ganz toll aus und ist auch eine sehr interessante Idee. Mit Kimchi zu experimentieren ist mir auch schon in den Sinn gekommen.
Top !!
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Verdammt gut!!!
 

getnuts

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich staune bei fast allen deinen Beiträgen. Aber hier muss ich jetzt auch mal bookmarken! Das wird nachgebaut. Sieht wirklich super aus.
 

Schreckgespenst

Monsieur Mangetout
5+ Jahre im GSV
Brettchen mit "Auflage" zu mir. Sieht das wieder verdammt gut aus.

LG Bruno
 
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