Asia-Toast-Tortilla-Taco|Avocado-Kimchi 2.0 | Lauchsalsa | Wasabi

[BeefChef]

Moinsen,

Heute mal wieder was aus der CrossOver Küche ein japanischer- Toastbrot-Tortilla-Tacco mit Kimchi.

Avocado- Kimchi 2.0

Chinakohl
Je 1 TL
Brauner Zucker
Salz
Paprika
Chili
Inger
Knoblauch

Alle Zutaten vermengen und vakumieren.

Vorm anrichten die Avocadowürfel unterheben.

Japan-Tex-Mex-Meat

1 rote- und 1 weiße Zwiebel
Lauchzwiebelgrün
3 Knoblauchzehen
Miso
Siracha Sauce
1 EL Olivenöl
Sesamöl
geräucherte Paprika
Chili
Salz

Alles Zutaten mixen und danach in der Pfanne anbraten - dann Rinderhack dazu und weiter braten - später dann Zucker, Pfeffer und Sojasauce dazu - abschmecken.

Lauchsalsa

Lauchzwiebel (kurz in Eiwasser)
1 EL Majo
1 TL Sirachasauce
S&P

Toast-Tortilla-Tacos

Toastbrot entrinden
Platt rollen
ausstechen
wieder rollen

Danach dann von einer Seite in der heißen Pfanne anrösten.

 

[BeefChef]

Anrichten wie auf den Pics. mit Wasabinüssen und Limette garnieren.

WoW - Hammergeil !

Voll auf die Fresse - asiatische Aromen im Tex-Mex-Gewand.
Einfach nur geil.

BoG

BeefCheffe

 

[chili-sten]

Moin Cheffe,

das sieht sehr appetitanregend aus

 

[BeefChef]

Moin Cheffe,

das sieht sehr appetitanregend aus Anhang anzeigen 1638150

Schön - freut mich sehr

Vielen Dank

BoG

 

[Perry]

Boah! Das wär jetzt genau das richtige. Gucke grade Narcos...bin also gedanklich in der groben Ecke

Das bastel ich nach. Richtig gut gefällt mir das!

 

[GTgrillt]

Sieht sehr geil aus
Wie lange bleibt der Kimchi vakumiert?

 

[BeefChef]

Boah! Das wär jetzt genau das richtige. Gucke grade Narcos...bin also gedanklich in der groben Ecke

Das bastel ich nach. Richtig gut gefällt mir das!

Yo Si amigo

Vielen Dank


Wichtig: Das Toast NUR von einer Seite in der Pfanne rösten !!!

Viel Spaß

 

[Hualan]

Schaut ganz toll aus und ist auch eine sehr interessante Idee. Mit Kimchi zu experimentieren ist mir auch schon in den Sinn gekommen.
Top !!

 

[taucheredz]

Sehr geil

 

[Torsten61]

Verdammt gut!!!

 

[getnuts]

Ich staune bei fast allen deinen Beiträgen. Aber hier muss ich jetzt auch mal bookmarken! Das wird nachgebaut. Sieht wirklich super aus.

 

[Schreckgespenst]

Brettchen mit "Auflage" zu mir. Sieht das wieder verdammt gut aus.

LG Bruno