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Asiatische Hühnchenspieße

Martin1971

Martin1971

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Nach einem beschäftigtem Samstag war mal wieder ein ruhiger Sonntag an der Reihe. Mal wieder was einfaches wie Spieße grillen. Hühnerbrust war im Haus und somit an der Reihe.

Zutaten:

4 Hühnerbrustfilets
2 Äpfel
1-2 Limetten
3 El Olivenöl
3 El Teriyaki-Sauce
1 El Chillibohnen-Paste
glatte Petersilie
4 Frühlingszwiebeln
3 El Sojasauce

Öl, Teriyaki, Petersilie und Bohnenpaste verrühren und das Fleisch darin marinieren.

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Die Frühlingszwiebeln in Sojasauce marinieren. Ich habe nur zwei genommen, würde aber vier empfehlen. Die Äpfel werden in große Würfel geschnitten und mit Limettensaft beträufelt.
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Das Hühnchen, die Frühlingszwiebeln und die Äpfel abwechselnd auf Spieße spießen...
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und ab auf den Grill. Direkt bei starker Hitze.
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Dazu gab es Pilaw als Beilage. Ich liebe dieses Zeug.
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Hühnchenspieße sind ja eigentlich wirklich nichts besonderes, aber mit der Marinade und den Äpfeln war das schon eine feine Sache.
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Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen.
 

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Servus, klasse gespießt!
Was bitte ist Pilaw? Der Reis schaut gut aus wie machst du den?
LG Sonic
 
Ich finde Hähnchenspieße immer wieder lecker. Deine sehen besonders gut aus. Die Marinade werde ich mal probieren.
 
Nachgebaut und für lecker befunden!
Nur die Sojasauce an den Frühlingszwiebeln war nicht mein Fall, der Rest war einfach Klasse!
 
Martin1971 schrieb:
Hühnchenspieße sind ja eigentlich wirklich nichts besonderes, aber ...
Zum Vergrößern anklicken....
Genau das ist die Kunst, mit einem edlen Steak und Spargel zum Beispiel, ist es doch einfach ein schönes Gericht und einen tollen Teller zu zaubern...
Aber aus einfacheren Zutaten in schöner Kombination...
Deine Tellerbilder sehen wirklich ganz ganz klasse aus - gut, Du weißt auch wie man fotografiert... aber...
Mit dem Salat und dem Pilaw Reis dazu... die tolle Kombination mit Apfel und Teriyaki... :respekt:
:thumb1:


Du nimmst mir ganz schön den Wind aus den Segeln... wollte heute auch Geflügelspieße asiatisch machen... aber ob ich da mithalten kann... werde das wohl still und heimlich und ohne Kamera tun müssen... Na Danke Martin, toll gemacht...:burn:
;)

Glück Auf
 
Martin1971 schrieb:
Nach einem beschäftigtem Samstag war mal wieder ein ruhiger Sonntag an der Reihe. Mal wieder was einfaches wie Spieße grillen. Hühnerbrust war im Haus und somit an der Reihe.

Zutaten:

4 Hühnerbrustfilets
2 Äpfel
1-2 Limetten
3 El Olivenöl
3 El Teriyaki-Sauce
1 El Chillibohnen-Paste
glatte Petersilie
4 Frühlingszwiebeln
3 El Sojasauce

Öl, Teriyaki, Petersilie und Bohnenpaste verrühren und das Fleisch darin marinieren.

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Die Frühlingszwiebeln in Sojasauce marinieren. Ich habe nur zwei genommen, würde aber vier empfehlen. Die Äpfel werden in große Würfel geschnitten und mit Limettensaft beträufelt.
Anhang anzeigen 711270 Anhang anzeigen 711271
Das Hühnchen, die Frühlingszwiebeln und die Äpfel abwechselnd auf Spieße spießen... Anhang anzeigen 711274 Anhang anzeigen 711275
und ab auf den Grill. Direkt bei starker Hitze.
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Dazu gab es Pilaw als Beilage. Ich liebe dieses Zeug.
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Hühnchenspieße sind ja eigentlich wirklich nichts besonderes, aber mit der Marinade und den Äpfeln war das schon eine feine Sache.
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Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen.
Zum Vergrößern anklicken....
Dieser Spieß wurde heute nachgebaut.
Eine sehr leckere Kombi !! :thumb2:
Wird sicher wiederholt.
Werde nächstes Mal bei der Marinade vom Huhn noch etwas geriebenen Ingwer und eine Brise Chili ausprobieren.

Gruß Daniel
 
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