Auch an einem Montag kann man mal Sous Vide gegarte und anschließend frittierte Entenbrust Asia Style machen

[Bruco]

Mit solchen Gerichten sind wir da echt flexibel ... muss ja nicht unbedingt am WE sein ... da wir da eh öfter mal unterwegs sind

Ok ...

seitdem wir die neue Induktionsplatte haben können wir im Topf richtig gut SV machen

nach knapp 3 Stunden raus aus dem Vakuum

Asia Sauce gebastelt

dann noch die für etwa 8 Minuten in die Ölfritteuse

Asia Sauce mit Bambussprossen, Zwiebeln und Knoblauch ist fertig
Alles übrigens Freestyle ... also von dem her leider kein genaues Rezept

Das war schon wirklich sehr sehr lecker ... und auch im Sommer und an einem ganz normalen Montag durchaus zu empfehlen

In diesem Sinne ... herzlichen Dank für's Reinschaun

 

[Schönwetter-Angler]

Goil, Bernd
Und das für einen schnöden Montag.
Sieht sehr lecker aus. Das kann der CdV auch nicht besser.
Auf so einen leckeren Teller voll könnte ich jetzt auch noch

 

[TirolGrill]

Bernd kann ich dir und den Ponys schon zu Nachwuchs gratulieren?

Mich würde jetzt noch die Badetemperatur interessieren, denn nach 8 Minuten in der Fritteuse(bei welcher Temperatur) schaut das schon

aus!
Bernd, ich habe leider die Tage total Stress aber sonst hätte ich sofort eine Ente erschossen!

Liebe Grüße Michael
P.s.
Ist deine Tochter ist immer noch glücklich vergeben?

 

[Bruco]

Bernd kann ich dir und den Ponys schon zu Nachwuchs gratulieren?

Nein ... leider nicht ... der Bauch ist bei mir und bei den Ponys immer noch da

Mich würde jetzt noch die Badetemperatur interessieren, denn nach 8 Minuten in der Fritteuse(bei welcher Temperatur) schaut das schon

aus!

SV war 3 h und etwa 65°.
Ölfritte war 180°

Ist deine Tochter ist immer noch glücklich vergeben?

Ich glaub schon ... aber ich kann ja mal unverbindlich nachfragen ...

 

[TirolGrill]

Hallöchen....

Nein ... leider nicht ... der Bauch ist bei mir und bei den Ponys immer noch da

Passt bitte auf, die zwei sind zu dick!

Fun Fact...Meine 25 sind es auch

SV war 3 h und etwa 65°.
Ölfritte war 180°

Interessante Variante!
Ich wäre daran auch mal spielen!

aber ich kann ja mal unverbindlich nachfragen ...

Vielen Dank

 

[Woidgriller]

Das war schon wirklich sehr sehr lecker

Das sieht auch sehr, sehr lecker aus Bernd .

und auch im Sommer und an einem ganz normalen Montag durchaus zu empfehlen

........aber nicht wenn ich es mir anschauen muß .............
Wir hätten ja tauschen können......Döner von Harkan gegen Ente von @Bruco ..............und.......tauschtausch ?

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[burn2joy]

Mir gefällt was ich seh
Schön gemacht. Und ich find einfach Ente klappt wunderbar mit SV vorgaren. So nen kleinen Snack könnt ich jetzt noch vertragen

 

[Utti]

Also das würde mir auch gefallen. Schön rosa noch

 

[BBQ Tim]

Richtig, dass ist nicht tagesabhängig .
Klasse gemacht Bernd, sieht sehr lecker aus .

 

[AlexB.]

Ach ja, für einen Montag kann man das schon mal so machen Würde mir aber heute auch gefallen.Die Entenbrust schaut schon sehr sehr geil aus Ich glaube das muss ich auch mal so machen.

 

[Quali-Fire]

Diese Bilder am frühen Morgen
Alter Sadist

 

[24/7 BBQ]

Eine wirklich coole Ente! Sieht echt lecker aus. Da wäre ich gern dabei gewesen.

 

[Hualan]

Jo, kann man mal machen

 

[Röstwurst]

Ich wär da auch flexibel

Ich könnte auch am Dienstag Champagner trinken

Lecker schaut’s aus

 

[Pater]

Sowas hätte ich auch gerne mal am Montag, da gibts bei uns immer nur Reste!

 

[Ganse]

Schöne rosa Entenbrust mit krosser Haut. Hach…

 

[Grillhacker]

Bernd,....sehr sehr fein haste das gemacht.......

 

[crusaderflex]

Wäre am Mittwoch auch ne feine Sache , schaut lecker aus