Auch endlich mal Onglet probiert @Spirit E-330

[JPsy]

Hallo, ich habe dann auch mal bei Onglet zugegriffen (clickandgrill.de, US Fleisch) und ein Onglet mitbestellt.

Scharf angegrillt, und danach auf 57Grad ziehen lassen. Könnte im nachhinein für mich auch gerne 58-59Grad haben.
Wir fanden es sehr lecker - toller Rinder Geschmack, und butterzart.

Gruß Rainer

 

[ChrisNEW]

Geil!!!
Der Gargrad ist genau meins!!!

Vor allem die Beilagen gefallen mir
Hab noch zwei Nierenzapfen im Kühlschrank liegen zum reifen.
Habe die aus einer Dorfmetzgerei bekommen.
Kriege die da zum Suppenfleisch-Preis.

Geschmacklich sind die Nierenzapfen der Hammer!!!

 

[carmai24]

Sehr schön.

 

[Torsten61]

Verdammt geil!!!!

 

[Datschi]

Ich steh voll auf die Beilagen. So mag ich es auch am liebsten.

 

[Lanzarolo]

Sehr schöner Garpunkt,
ich hätte allerdings die Sehne in der Mitte vor dem Grillen entfernt


Tom

 

[Siegerlandgriller]

Das will ich auch haben - Jetzt!
Sieht sehr gut aus :lecker:

:GRUSS TIMO:

 

[JPsy]

@Lanzarolo Das kann man so oder so machen, ich habe mich der Meinung angeschlossen Sie drin zu lassen. Man könnte sie dann nach dem Grillen rausschneiden, oder wenn nötig auf dem Teller am Stück. In diesem Fall hier war sie bis auf wenige Stücke so weich, das sie mit gegessen werden konnte.

 

[pefra]

sehr schön
Onlget kann schon was ...
und den Gargrad find ich eigentich auch in Ordnung ...
nur net immer soooviele Beilagen dazu ... :_uups: