Auch nen Bauch...vom Schweinchen

[kradkate]

Hatten heute auch nen Schweinebauch, orientiert am Rezept der letzten F&F.
Würde ich so nicht wieder machen, Starttemperatur ist zu hoch, das Fett brät nicht richtig aus.
Ansonsten....Geschmeckt hat es trotzdem

mal ein paaar bilders

Die parrierte Rippe habe ich einfach mal mit bei gelegt

Anhang anzeigen 945123

nach knapp 40min bei 230 Grad

Anhang anzeigen 945123
weiter gehts...

nach 2 Stunden...Aromen kommen hoch

FERTIG!!!!!

So...dann bis zum nächsten mal....Fazit: Pelletmaschine Memphis Pro rockt immer wieder

Gruß
Karsten

 

[Hupfi78]

hmm, bei meinem Bauch bin ich mir nicht sicher ob er vom Schweinchen kommt oder vom Bierchen, oder von beidem Zusammen

schaut lecker, normal wuerd ich da wohl auch nen Stueck von nehmen, aber ich hatte eben Fajitas de Res, da ist der Bauch (ob nun vom Schwein oder nicht) einfach noch zu voll

 

[nstyles]

Tolle Kruste, ich würde gerne probieren.

 

[chili-sten]

Moin Karsten,

sieht gut aus