Auf meiner zukünftigen Ex-Kugel

[hauser69]

Habe gestern meine Uraltweberkugel wieder in betrieb genommen.
Es gab:
Kalbsrückensteak
Hühnerflügerl
Spargel
Süßkartoffel/Kartoffel ordinair
GöGa und Wuki waren sichtlich zufrieden.
Auch ich war danach wirklich sehr mit mir zufrieden,da mir die Flügerl diesmal besonders gelungen sind
Die zukünftige Ex-Kugel wird demnächst durch eine neuere,mit allem Schnick-Schnack ersetzt......hat nun doch schon gut 11Jahre treu gedient
Hier ein paar Bilder

Es ist angerichtet

Kalbsrücken war extrem saftig
Spargel war super knackig
Süßkartoffel ergänzte die
Flügerl......wie gesagt....die waren spitze
Am Vortag mit meinem eigenen Rub und etwas Jamie O. Rub (vom Osterhasen)
Plus Sojasauce süß,Ahornsirup und Apfelessig in ein Plastiksackerl
Vor dem Grillen trockengetupft,nochmal gerubt
und mit einer Mischung aus Ahornsirup,Sojasauce,rauchiger BBQ-Sauce,Zitronensaft und Ahornsirup(im Mikro kurz erhizt)immer wieder bepinselt...........super ergebnis

Haut rein-.....denn nichts ist,wie es scheint!!

 

[schmock]

Schaut garnicht schlecht aus. und der Trend geht sowieso zum Zweit- und Drittgrill.

VG, Patrick

 

[74880]

Anhang anzeigen 711564

Gute Idee die Hähnchenflügel auf den breiten Spießen aufzufädeln. Spart man sich viel Wendearbeit. Und wenn man verschiedene Geschmackstypen macht (scharf, mild,...) vermischt man sie nicht so leicht. ...ich klau mir die Idee mal.

 

[iDevilstorm]

Kann mich nur anschließen, super Idee mit den Spießen.