Aufbau und erste Eindrücke Smoker Tepro Indianapolis

[peppy]

Da ich mein neues Spielzeug jetzt schon eine Weile habe (hätte gerne früher berichtet, war aber zwischenzeitlich außer Gefecht), will ich Euch ein "wenig" von meinen Erfahrungen damit berichten.

Aufbau des Smokers:

Verpackung

• Sehr gut verpackt (selbst eine starke Beschädigung des Kartons war kein Problem)

Handling / Zeitbedarf

• Der Aufbau ist in der Anleitung gut beschrieben und bis auf einen Teil (das Aufrichten des Smokers sollte man definitiv zu zweit machen) alleine zu bewältigen. Selbst das Anbringen der Firebox ist alleine machbar (hier muss man aufpassen, dass die Schrauben richtig sitzen, da sonst das Halteblech nicht passt)
  
  
• Ich habe etwa 3 Stunden benötigt.

Bilder:

Erste Eindrücke

Positiv:

• Gute Verarbeitung
• Materialstärke der Gaarkammer und der Seiten-Brennkammer
• Gute Anleitung (hat dennoch kleine Fehler, siehe unten)
• Gaarkammer mit zwei Deckeln
• Gut lesbare und genaue anzeigende Thermometer (was nicht heißt, dass die angezeigte Temperatur nicht von der Temperatur auf Höhe des Grillrosts abweicht)
• Große Grillfläche
• Edle Federgriffe, welche sich kaum erhitzen
• Abklappbare Frontablage
• Deckelhalter für Seiten-Brennkammer
• Herausnehmbares Aschefach
• Geteilte Grillroste aus Guss (auch zwei für die Firebox)

Verbesserungswürdig wäre:

• Das Material des Fettauffangbehälters ist zu dünn
• Der Smoker wackelte etwas (vier 2 mm dicke Unterlegscheiben zwischen Gaarkammer und Fuß haben das Problem behoben)
• Es läuft Kondenswasser aus dem Smoker (Tropfkanten fehlen)
• Der Wirkungsgrad der „Herdplatte“ (kein Loch im Deckel unterhalb der Platte vorhanden)
• Die Hitzeverteilung im Pit (Tuning Plates oder Baffles könnten nicht schaden)
• Die Firebox hat keine Tür (man muss immer von oben nachlegen und vorher das vorgewärmte Holz runter nehmen)

Maße / Daten

• 84 x 88 x 153 cm (B x T x H)
• Gewicht: ca. 187 kg

Haupt-Brennkammer

• Grillfläche: ca. 97,5 x 44 cm (BxT)
• Kohlefassungsvermögen max. 4 kg

Seiten-Brennkammer

• Grillfläche: ca. 48 x 43 cm (BxT)
• Kohlefassungsvermögen max. 2 kg

Service
Eins der Deckelthermometer machte Probleme und der Ersatz wurde mir nach Kommunikation mit Tepro binnen einem Tag zugeschickt. Besser geht es nicht!

 

[Eisenschwein]

Danke für den Test

Gruß
Andreas

 

[Mugel1]

sieht nicht übel aus! wusste garnicht das Tepro auch höherpreisige Smoker baut-ich kennen nur die Modelle im Baumarkt zwischen 350 und 500 €...und die Materialstärke von 4,5 mm ist auch recht ordentlich.Bin gespannt auf viele Testberichte von dir-den ersten hab ich schon gelesen

 

[D85M86]

Interessant - schaut massiv aus. Viele Spaß im Einsatz!!!

 

[DerHoss]

Hmm. Warum nicht? Die Schrauben und Scheiben im Innenbereich hätte ich noch mit Salzsäure entzinkt oder durch solche aus A2 ersetzt. Die fehlende Klappe seitlich in der SFB ist krass schlecht.

Früher stand bei der Stiftung Warentest: ...führte zur Abwertung.. Gesamtnote Mangelhaft.

Was kostet der Apparat eigentlich?

1399€

.. da müsste mir ein Fuß fehlen....

Nein Danke

 

[peppy]

Hmm. Warum nicht? Die Schrauben und Scheiben im Innenbereich hätte ich noch mit Salzsäure entzinkt oder durch solche aus A2 ersetzt. Die fehlende Klappe seitlich in der SFB ist krass schlecht.

Früher stand bei der Stiftung Warentest: ...führte zur Abwertung.. Gesamtnote Mangelhaft.

Was kostet der Apparat eigentlich?

1399€

.. da müsste mir ein Fuß fehlen....

Nein Danke

Es baut halt nicht jeder seinen Smoker selber und den den Ladenpreis (bei einem "großen Baumarkt") von 1199,00 € habe ich nicht bezahlen müssen. Das mit der Tür in der SFB sehe ich auch als Nachteil an und wurde von mir in meinem Bericht auch erwähnt. Da ich zwar keine kompletten Smoker bauen kann / will, aber ab und an schon etwas bastele (siehe "Tuning Plates"), werde ich dazu irgendwann etwas einfallen lassen.
Das mit den Schrauben ist ein guter Hinweis, den ich ggf. bei nächster Gelegenheit umsetze.

 

[peppy]

Da ich bei den vorangegangenen Einsätzen schon festgestellt hatte, dass Tuning Plates sinnvoll wären, habe ich mir die entsprechenden Bleche nach meinen Vorgaben aus 3 mm Stahlplatten schneiden lassen. Der Temperaturtest zeigte eine enorme Verbesserung bei der Temperaturverteilung (max. 10 Grad Abweichung).
Praktischerweise konnte ich die erste Platte direkt an den vorhandenen Schrauben der Firebox befestigen.