Aufhalter für den Smoker Feuerseite

[Andrbra1]

Suche einen Aufhalter gebogen für die Feuerstelle klappe vom Smoker das ich mehr Luft in den Garaum bekomme

 

[HerbT]

@Andrbra1 meine erste google suche, brachte mir unendlich Ergebnisse. "smoker deckelhalter" Danach habe ich gesucht. Für das nächste mal wäre eine Angabe über die größe des Smokers sicherlich hilfreich.

 

[VoMo]

Kuckst Du hier http://rumo.de/JBBQSmoker_Zubehoer.html Ich benutze seit Jahren ein Stück Brennholz mit dem ich bei Bedarf den Deckel der Feuerboxen etwas anhebe. Braucht man aber nur selten.
Gruß VoMo

 

[weschnitzbube]

Hat die SFB eine Seitentür? Dann lass die einfach die ganze Zeit offen stehen. Gibt ein sauberes Feuer weil viel Luft und keinen Hitzestau.

 

[Clintwf]

Einfache Lösung Stück Holz einklemmen geht nicht?

 

[Cookaneer]

Ich habe mir das gebaut:

 

[Andrbra1]

Werde es mal mit offener Seitentür und evtl. Holzklotz probieren. Danke.

 

[weschnitzbube]

Man sollte auch bedenken, dass die Glut die Hitze machen soll, nicht das Feuer. D.h. das Feuer soll klein sein, ein max 2 kleine brennende Scheite.
Dann wird es auch nicht so heiß.

So sieht das bei mir aus:

 

[Andrbra1]

Ja das stimmt . Habe aber das Problem mit dem intensiven Holzgeschmack. Dachte wenn ich mehr Luft zuführe könnte ich so den Holzgeschmack mindern.

 

[weschnitzbube]

Das hört sich an als hättest du zuviel Rauch beim Brennvorgang.
Ich habe die beste Erfahrung mit knochentrockenem Buchenholz.
Das brennt schnell an und brennt sauber.
Wichtig ist die Temperatur über die Menge an Brennstoff zu steuern. Drehst du die Lüftungen zu, dann fängt es an zu qualmen. Also lieber alles auf und ein kleines Feuer zum Gluterhalt.
Zum Hochheizen, Sauberbrennen und Gluterzeugen kannst du ruhig ein stattliches Feuer machen, musst es aber runterbrennen lassen.

Guck mal hier rein:

https://www.grillsportverein.de/for...-wie-ich-sie-mache-mit-gelinggarantie.171192/

Da habe ich vom Anheizen ein paar Fotos gepostet.

 

[hangingloose]

oder schau dir den Link mal an:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/einfuehrung-in-low-slow-mit-einem-smoker.198888/