Wahrscheinlich werden gleich alle sagen - der ist doch 
.. aber es hat sich wirklich so zugetragen 
Bisher kam ja ausschließlich der FT6 zum Einsatz, jedes Mal wenn ich im Keller den Schrank öffnete in welchem sich alle Grillsachen befinden, schaute mich der Kleine erwartungsvoll an "Nimm mich, nimm mich büüüüddeee..." konnte ich schon fast hören - oder habe ich gehört? Bisher habe ich allerdings immer etwas anderes aus dem Schrank geholt, sei es nun die Koncis, die BBC Halter oder eben auch den FT6, so wurde der Kleine scheinbar immer trauriger. Die Woche, ich wollte mir grad ein Bier aus der Speis holen, hörte ich Gemurmel. Ich legte das Ohr an die Tür und hörte etwas "Nie komm ich drann, schluchz, ich möchte doch auch mal hier raus..." Da hatte ich dann schon wenig ein schlechtes Gewissen und überlegte was man denn dagegen tuen könnte. Also gestern noch einen Schweinenacken besorgt - Rest sollte ich ja da haben...
Heute morgen dann nach dem Frühstück GöGa und Wuki's verabschiedet, sind ja Ferien und 6 Wochen Urlaub am Stück bekomme ich irgendwie nicht, dann ab in den Keller und den Kleinen aus dem Schrank geholt. Wie der sich gefreut hat
So nun aber zum Gericht und natürlich
Schichtfleisch habe ich heute das erste Mal gemacht. Über Tipps, Tricks, Anregungen, Kommentare würde ich mich freuen.
Also den Schweinenacken erstmal in Scheiben geschnitten und mit MD eingepudert:
Den Kleinen mit Bacon ausgelegt:
geschichtet:
Bacon oben zusammengeklappt und versucht das noch ein wenig runter zu drücken, schien mir recht weit oben alles - ging aber nix mehr zu drücken (hatte die Befürchtung das der Bacon oben schwarz werden könnte)...
Dann ab nach draußen und mit Brekkis bestückt (4 unten, 7 oben)
Nach einer Stunde musste ich einfach mal nachschauen, roch schon recht gut hier draußen:
Nach 2,5 Stunden sah es dann so aus und roch fantastisch:
Also ab auf den Teller damit. Als Beilage gab's einfach Semmel welche von heut Morgen übrig geblieben war - damit ließ sich dann auch recht gut die Soße aufsammeln:
War auf jeden Fall gut, das Fleisch war schön zart und ließ sich auseinander ziehen - wird es sicher noch mal geben.
So hatte nun der kleine FT3 auch seinen Einsatz und schaut nun schon zufriedener aus
Gruß,
Thomas
.. aber es hat sich wirklich so zugetragen Bisher kam ja ausschließlich der FT6 zum Einsatz, jedes Mal wenn ich im Keller den Schrank öffnete in welchem sich alle Grillsachen befinden, schaute mich der Kleine erwartungsvoll an "Nimm mich, nimm mich büüüüddeee..." konnte ich schon fast hören - oder habe ich gehört? Bisher habe ich allerdings immer etwas anderes aus dem Schrank geholt, sei es nun die Koncis, die BBC Halter oder eben auch den FT6, so wurde der Kleine scheinbar immer trauriger. Die Woche, ich wollte mir grad ein Bier aus der Speis holen, hörte ich Gemurmel. Ich legte das Ohr an die Tür und hörte etwas "Nie komm ich drann, schluchz, ich möchte doch auch mal hier raus..." Da hatte ich dann schon wenig ein schlechtes Gewissen und überlegte was man denn dagegen tuen könnte. Also gestern noch einen Schweinenacken besorgt - Rest sollte ich ja da haben...
Heute morgen dann nach dem Frühstück GöGa und Wuki's verabschiedet, sind ja Ferien und 6 Wochen Urlaub am Stück bekomme ich irgendwie nicht, dann ab in den Keller und den Kleinen aus dem Schrank geholt. Wie der sich gefreut hat
So nun aber zum Gericht und natürlich
Schichtfleisch habe ich heute das erste Mal gemacht. Über Tipps, Tricks, Anregungen, Kommentare würde ich mich freuen.
Also den Schweinenacken erstmal in Scheiben geschnitten und mit MD eingepudert:
Den Kleinen mit Bacon ausgelegt:
geschichtet:
Bacon oben zusammengeklappt und versucht das noch ein wenig runter zu drücken, schien mir recht weit oben alles - ging aber nix mehr zu drücken (hatte die Befürchtung das der Bacon oben schwarz werden könnte)...
Dann ab nach draußen und mit Brekkis bestückt (4 unten, 7 oben)
Nach einer Stunde musste ich einfach mal nachschauen, roch schon recht gut hier draußen:
Nach 2,5 Stunden sah es dann so aus und roch fantastisch:
Also ab auf den Teller damit. Als Beilage gab's einfach Semmel welche von heut Morgen übrig geblieben war - damit ließ sich dann auch recht gut die Soße aufsammeln:
War auf jeden Fall gut, das Fleisch war schön zart und ließ sich auseinander ziehen - wird es sicher noch mal geben.
So hatte nun der kleine FT3 auch seinen Einsatz und schaut nun schon zufriedener aus
Gruß,
Thomas
