[Aus einer Monsterpfanne] Ironheart mit Zwiebeln, Kartoffelbrei, Pilzen und Sauce

[Utti]

Moin Sportfreunde,

ich glaube Bud Spencer und Terrence Hill wären Stolz auf mich: Zwar keine Cowboybohnen aber dafür alles aus einer Pfanne, verdammt lecker, Zwiebeln machen auch Musik und @Utti hat alles alleine direkt aus der großen Minsterpfanne gefuttert.

Vom Mittag von Frau und Kindern war noch Kartoffelbrei über. Vom Wochenende noch Rinderherz, Pilze hatte ich heute frisch gekauft und eine Rindersauce war noch im Glas.
Geil hab ich mir gedacht, da machst du dir ne ordentliche Pfanne voll.
Also Pfanne auf Temperatur gebracht und nebenbei Zwiebeln geschnitten und ein paar Pilze geputzt. Das Stück Herz war etwa so 4.5 cm dick.
Alles in die Pfanne, Hitze etwa 2/3

Dann hab ich bei etwa 40 Grad KT den Kartoffelbrei in die Pfanne getan und den Bereich vom Ceranfeld geschoben.

Nachdem er etwas angebräunt war, wurde er auf die mit Steakpfeffer gewürzten Zwiebeln umgebettet. Natürliches Backpapier. etwas Sauce kam noch hinzu.

Das Thermometer sagte 57 Grad. Steakpfeffer über das Fleisch und Mahlzeit!

Bumm: Goil

Das sah fein hübsch aus!

Mühsam durch die Pfanne gekämpft...

Geschafft!

Ich liebe so Pfannen ganz für mich allein

Danke für’s Reinschauen!

 

[Carl Itos]

Ich nehme schon vom ansehen der Bilder zu.

 

[TirolGrill]

Jetzt muss ich auch einmal an Herz wagen
Und deine Pfanne schaut super aus....

 

[Bruco]

Das wäre auch genau meins
Klasse Daniel

glaube Bud Spencer und Terrence Hill wären Stolz auf mich

Und jetzt kommt noch der Bruco dazu ...

 

[Schönwetter-Angler]

Hatte zwar gut Fisch heute aber da hätte ich auch gerne noch von probiert.
Sieht gut aus

 

[Siegerlandgriller]

Monsterpfanne für einen Respekt.
Sieht gut aus.

 

[mike]

Geilo

 

[Rappattack]

Geiles Pfannenessen, schön zubereitet und klasse bebildert wiedermal

 

[carmai24]

Daniel ich muss mal wieder mahnend eingreifen. Das ist doch wohl mal wieder eine mehr als eine üppige Mahlzeit für eine Person.


Andererseits gefällt es mir aber sehr gut und ich denke, dass wäre auch etwas für mich gewesen.
Also weitermachen.

 

[Lanzarolo]

Hast ja jetzt Gelegenheit, die Pfannenkalorien wieder wegzuwandern
Irgendwie glaub ich aber nicht daran...

 

[HansAmGrill]

Eine Monsterpfanne reicht nur für zwei, wenn einer keinen Hunger hat..

 

[Krex]

Sehr goil.

 

[pefra]

ausgezeichnet
Monsterpfannen sind was feines, der Inhalt deiner aber umso mehr

 

[Kernisch]

Schaut interessant aus, dass hätte ich glaube probiert

 

[Utti]

Schaut interessant aus, dass hätte ich glaube probiert

Hallo Frank,

Herz wird echt verkannt. Leichter biss, aber doch irgendwie Zart. Geschmacklich auch nicht so wie Leber, aber irgendwie nach Rind. Echt was anderes.

 

[Kernisch]

Hallo Frank,

Herz wird echt verkannt. Leichter biss, aber doch irgendwie Zart. Geschmacklich auch nicht so wie Leber, aber irgendwie nach Rind. Echt was anderes.

Ja, das schaut echt klasse aus... da bekommt man Lust rein zubeißen!

 

[Utti]

Ja, das schaut echt klasse aus... da bekommt man Lust rein zubeißen!

So ein Herz kostet sonst wohl so 4 euro das Kg. Da kannst du nicht viel verkehrt machen. Ich habe jetzt noch ein Stück eingefroren und den Rest gestern Abend noch verarbeitet. Heute Abend gibt es unechte Schildkrötensuppe - Mockturtle. Da ist Herz ein Bestandteil von.

 

[Schreckgespenst]

Herz wird echt verkannt. Leichter biss, aber doch irgendwie Zart. Geschmacklich auch nicht so wie Leber, aber irgendwie nach Rind. Echt was anderes.

Dem kann ich nur zustimmen. Dein "Pfännchen" sieht super aus. Da hätte ich gerne auch eins gehabt

Herz dünn aufgeschnitten und kurz in die Glut schmeckt auch super. Machte mein Großonkel bei Bordeaux immer wieder gerne. Am besten noch wenn es Rebschnitt war und dann damit das Feuerchen gemacht.

 

[Pater]

Moin Daniel,
so wird das nichts mit der alten T-Shirt Größe!

Schöne Pfanne!

 

[Hualan]

Hallo mein Freund,
das nenne ich mal ne Pfanne. Die hätte mir auch gefallen. Ich glaube, Herz muss ich auch mal probieren. Ein wirklich schöner Bericht mit tollem Essen ist das wieder von Dir.
Wunderbar