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Ausflug mit dem Wohnmobil ins Schloss zum 2 Haubenkoch

garmin12

Schlachthofbesitzer
Voriges Wochenende haben wir einen Ausflug in die schöne Obersteiermark (Österreich), oder genauer gesagt ins Murtal nach Farrach gemacht. In Farrach gibt es das Schloss Farrach, in welchem ein 2 Haubenkoch ein sensationelles Lokal führt. Es ist nicht ganz billig, aber jeden Cent wert und hungrig geht man dort sicher nie nach Hause. Und wenn man wie wir mit dem Wohnmobil anreist, kann man wenn man Selbstversorger ist, auch gleich hinter dem Schloss am Parkplatz übernachten. Dieses Wochenende war ein Grillbuffett am Plan, und so haben wir uns dort mit befreundeten Campern getroffen und einen kulinarisch sensationellen Abend verbracht. Ich lass einmal die Bilder für sich sprechen.
Wenn jemand von euch in der Gegend vorbei kommt, schaut dort vorbei, es ist ein wirkliches Erlebnis und komplett unkompliziert und gar nicht steif wie man es von einem 2 Hauben Lokal vermuten könnte.
Und bevor jemand etwas falsches denkt, ich bin weder verwandt mit denen, noch irgendwie beteiligt, nur ein Gast der gerne ab und zu dort hin geht und jedes Mal sehr zufrieden heimgegangen ist.

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eibauer

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Wenn’s gut ist, kann man doch ein bisschen werben...ist doch Nix schlimmes ;)
 
OP
OP
garmin12

garmin12

Schlachthofbesitzer
Sorry, mehr Bilder hab ich von dem Besuch nicht weil ich mich ja auch noch mit den kulinarischen Genüssen beschäftigen musste und dann keine Zeit zum Fotografieren mehr hatte :-)

Aber 2017 haben wir das auch schon einmal gemacht und dazu hätte ich noch Fotos. Aber wenn jetzt wer seine Tastatur an sabbert bin ich nicht schuld 8-)

Folgende Köstlichkeiten wurden uns serviert (unten gibt es auch ein paar Fotos dazu) :

Aperitif: Sekt mit selbstgemachtem Waldmeisterlikör
Wein: Nero d’Avola aus Sizilien

Aufstrich: Bärlauch – Liptauer garniert mit einem halben Wachtel Ei und einem halben Radieschen, kunstvoll serviert auf einem Stein
Gruß aus der Küche: Rahmgurke mit Lachs – getrüffelte Pilzsuppe – Frischkäse Terrine

Vorspeise 1: Carpaccio vom Milchkalb – Avocado – Frühlingskräuter
Vorspeise 2: Zweierlei Spargel – Ei – Trüffel Käse
Hauptgang: Maibock – Topinambur – schwarzer Trüffel
Nachspeise 1: Zitronensorbet – Muskatellersekt
Nachspeise 2: Rhabarber – Erdbeere – Cheesecake

Und zur Rechnung noch: 2 Schokopralinen

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Der eigentliche Schlossherr :-)

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Die Aussicht am morgen danach aus dem Wohnmobil

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pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
feine Sache :thumb2:

bin ja grad von Radkersburg zurück .. konnte dort aber trotz intensiver Suche kein Haubenlokal finden, musste daher mit Buschenschenken vorlieb nehmen :prost:
;)
:weizen:
 

DarkRoast

...
5+ Jahre im GSV
Voriges Wochenende haben wir einen Ausflug in die schöne Obersteiermark (Österreich), oder genauer gesagt ins Murtal nach Farrach gemacht. In Farrach gibt es das Schloss Farrach, in welchem ein 2 Haubenkoch ein sensationelles Lokal führt.
Danke für den Tipp, das Lokal kannte ich noch gar nicht. Und dabei ist es über's Gaberl nur einen Katzensprung von uns entfernt...
...konnte dort aber trotz intensiver Suche kein Haubenlokal finden, musste daher mit Buschenschenken vorlieb nehmen...
:D

Beim nächsten Mal fahrst über Gleichenberg bzw. Straden: Steira Wirt oder Saziani Stub'n und planst einen Zwischenstop in der Weststeiermark ein... ;)
 

Quälgeist

bekennende Brausepuppe & Vanilleeisfee
@garmin12 kannst du "nicht ganz billig" genauer definieren?


Nachtrag: Danke, hab die Karten gefunden und werde über mein Verhältnis zu Geld nachdenken müssen ;) :D
 
OP
OP
garmin12

garmin12

Schlachthofbesitzer
und werde über mein Verhältnis zu Geld nachdenken müssen ;) :D

Mein Geld und ich leben in Scheidung :-)
Scherz beiseite, das ist etwas für einen besonderen Anlass und nicht für jeden Tag und somit ist der Preis nicht das allererste Kriterium. Vorallem wenn man die Qualität und das Gaumenerlebnis auch dazu rechnet.
 

Quälgeist

bekennende Brausepuppe & Vanilleeisfee
Mein Geld und ich leben in Scheidung :-)
Scherz beiseite, das ist etwas für einen besonderen Anlass und nicht für jeden Tag und somit ist der Preis nicht das allererste Kriterium. Vorallem wenn man die Qualität und das Gaumenerlebnis auch dazu rechnet.
ich wollte einfach wissen, was Du darunter verstehst, da ich die letzten Wochen mehrere Menüs inkl. Weinbegleitung im mittleren bis oberen 3-stelligen Bereich hatte und das waren keine Sterne- oder Haubenlokale ;)
 
OP
OP
garmin12

garmin12

Schlachthofbesitzer
Danke für den Tipp, das Lokal kannte ich noch gar nicht. Und dabei ist es über's Gaberl nur einen Katzensprung von uns entfernt...

Es gäbe aber noch mehr schöne Schlösser mit guten Restaurants für besondere Anlässe im Murtal und alle drei gehören Mateschitz

G’Schlössl Murtal in Großlobming https://www.gschloessl-murtal.at/de/

Schloss Gabelhofen zwischen Judenburg und Fohnsdorf https://www.gabelhofen.at/de/

Hotel Steirerschlössl https://www.hotel-steirerschloessl.at/de/
 

ruelps77

Veganer
feine Sache :thumb2:

bin ja grad von Radkersburg zurück .. konnte dort aber trotz intensiver Suche kein Haubenlokal finden, musste daher mit Buschenschenken vorlieb nehmen :prost:
;)
:weizen:

Naja, da hast du nicht gut genug geschaut. In der Nähe von Bad Radkersburg gibt es einige Haubenlokale
* 4 Hauben - Geschwister Rauch - Steirerwirt in Trautmannsdorf
* 4 Hauben - Saziani Stubn in Straden
* 2 Hauben - Oliver kocht in Unterschwarza

Nur ein paar Beispiele
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
Naja, da hast du nicht gut genug geschau
hatte auch nicht soviel Zeit, war ja auf Kur ... deswegen ... schnell schnell ... und "Ausflüge" ;)
da ham Buschenschenken und örtliche Gin-Tonic-Lokale völlig ausgreicht :durst:
aber ... danke für die Tips :thumb2:

:weizen:
 
OP
OP
garmin12

garmin12

Schlachthofbesitzer
Ich bin vor kurzem nach einem schönen Camping Wochenende mit Baden , Radfahren mit geliehenem E Bike und viel Relaxen in Fisching auf der Heimreise wieder einmal dort vorbei gefahren. Und es war wieder einmal ein Gedicht :-) Wobei das Schnitzel Wiener Art hat es noch am Samstag Abend als Belohnung nach dem Radfahren bei 30 Grad gegeben, das wieder einmal sensationelle Essen im Schloß Farrach am Sonntag beginnt erst bei den Fotos danach.
Ein paar Bilder hänge ich an, mehr würde es im Reisebericht geben (privat, werbefrei und ohne finanziellen Interessen)
https://womo-reisen.at/2020-08-fisching/

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