huharald
Grillkönig
GöGa und ich waren jetzt 3 Wochen in Thailand und da wir länger in Bangkok waren als geplant, dachten wir uns spontan wir gönnen uns ein richtig gutes Essen. Wir also nach Skybar gesucht und den "Dome" gefunden - bekannt aus Hang Over.
Wir haben uns schon einiges erwartet, aber als wir dort angekommen sind wurden unsere Erwartungen nochmal um einiges übertroffen! Wir waren jetzt doch schon öfter in manchen Gourmetküchen, aber das war echt das exklusivste das wir bisher hatten.
7 Gänge - inkl. allen "Zwischenhappen" waren es 12 unterschiedliche Happen, dazu noch eine Weinbegleitung die so perfekt gepasst hat wie selten eine, perfektes Personal, also alles in allem eine "Runde Sache"
Wir durften uns auch die Küche ansehen, haben dem Team beim arbeiten zugesehen, war auch sehr interessant
Der Gruß aus der Küche:
Brown crab crepe mit Wachtelei und Kaviar:
Abalone im Weinrisotto
Hummer:
Dover Sole - habe ich noch nie so schmackhaft gegessen!
Hier ist uns mal das Rind gezeigt worden, von dem wir eine Schnitte bekommen haben
Keine Ahnung was das war, ist auch ganz schwer zu beschreiben
Die Ente - wieder mit viel Trüffel
Das Wagyu Rind
Ein Sorbet
Die Schokonachspeise - die war sehr üppig
Und dann noch ein paar Pralinen als Abschluss
Wir haben uns schon einiges erwartet, aber als wir dort angekommen sind wurden unsere Erwartungen nochmal um einiges übertroffen! Wir waren jetzt doch schon öfter in manchen Gourmetküchen, aber das war echt das exklusivste das wir bisher hatten.
7 Gänge - inkl. allen "Zwischenhappen" waren es 12 unterschiedliche Happen, dazu noch eine Weinbegleitung die so perfekt gepasst hat wie selten eine, perfektes Personal, also alles in allem eine "Runde Sache"
Wir durften uns auch die Küche ansehen, haben dem Team beim arbeiten zugesehen, war auch sehr interessant
Der Gruß aus der Küche:
Brown crab crepe mit Wachtelei und Kaviar:
Abalone im Weinrisotto
Hummer:
Dover Sole - habe ich noch nie so schmackhaft gegessen!
Hier ist uns mal das Rind gezeigt worden, von dem wir eine Schnitte bekommen haben
Keine Ahnung was das war, ist auch ganz schwer zu beschreiben
Die Ente - wieder mit viel Trüffel
Das Wagyu Rind
Ein Sorbet
Die Schokonachspeise - die war sehr üppig
Und dann noch ein paar Pralinen als Abschluss
