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Avokado-Mango-Salat zu geräucherter Entenbrust

Selbergriller

Keramik-Seelsorger mit Soßen-Fetisch
Die Göga hat sich schon wieder eine Entenbrust nach @Hualan gewünscht. :)
Gesagt, getan. Was soll ich sagen. Das Rezept hat eine Gelinggarantie, gute Fleischqualität vorausgesetzt. Geräuchert habe ich diesmal mit Whisky Wood-Chunks. Sehr lecker. :D
Musste mal gesagt werden.
 
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