baby Haxe vom Q

[MuhKuhMuh]

Hi,

heut gibt es nen kleine Haxe. ca 1200 Gramm schwer. Einen Tag vorher in ein paar Kräutern mit Salz und ein bissl Pfeffer mariniert...

naja, jetzt ist ersteinmal 4 Stunden warten angesagt, aber ich freue mich schon.

 

[michaelsu]

Gutes gelingen!
Verwendest Du das Gemüse in dem Dünnwalzblech weiter, oder ist das nur um Geschmack und Feuchtigkeit an die Haxe zu bekommen?

 

[MuhKuhMuh]

Danke

habe da schon ein paar mal ne Soße draus gemacht. Denke aber das ich heut dazu zu faul sein werde warscheinlich gibt es einfach nur Senf dazu

 

[MuhKuhMuh]

Zwischendurch nen kleinen Burger..

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

sehr sehr fein sieht das aus, und während der Wartezeit schnell nen Burger dazwischen schieben

Gibts zu deiner Roti nen Bericht? Wie isn der Deckel hinten befestigt? und kippt die nicht vom Grill wenn der Deckel offen steht? rück mal paar Infos raus

Doc :seppl:

 

[MuhKuhMuh]

Hi,

schau dir mal dieses Thema an

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/q300-drehaufsatz-fertig.131870/

der Pezibaer hat das Teil erfunden. Habe es dann vor ein paar Monaten nachgebastelt. Der Griff ist hinten ganznormal mit schrauben oder Bolzen befestigt. Dadurch das der Gußrost in dem Aufsatz liegt kann da auch nix umkippen. Weist ja selbst was das Ding wiegt

 

[MuhKuhMuh]

mit der Kruste war ich diesmal überhaupt nicht zufrieden. Dem Q fehlt dafür einfach die Power. Da hilft auch kein Salzwasser. Das nächstemal werd Ich die Haxe 5 min ins Kochende Wasser schmeißen. Das hat das letzte mal zumindest geholfen. Fragt mich aber nicht wieso..

Naja, sehr lecker war es trotzdem. Haxen sind einfach Geil!

 

[Kuhtreiwer]

schau mal hier, vielleicht gefällts?


http://www.grillsportverein.de/forum/threads/haxn.144233/