back to the roots, Hackfleisch macht man ohne Maschinen !!!

[Kugelgrill_57]

Hallo liebe Freundinnen und Freunde des guten Geschmacks,

da werden unzählige Thread geschrieben, über Fleischwölfe etc.
aber in der heutigen Zeit, wo alle zurück zu unseren Wurzel möchten,
das heißt mit anderen Worten, alles auf natürliche Art und Weise zubereiten möchten.

Da kommt uns dieses Video wie gerufen:

www.youtube.com/watch?v=pPzpAjgueCk

So wird Hackfleisch auf natürliche Weise hergestellt,
ohne Maschinen, ohne Strom, so muss das !

Oder sieht dies hier jemand, evtl. anders ?

 

[Böller]

Na das nenn ich doch mal Hackfleisch - im wahrsten Sinne des Wortes.

Wenn ich irgendwann einmal auf die Erungenschaften der Zivilisation verzichten muss, ganz viel Hunger, lange Weile und sowieso kein Fernsehen oder Internet verfügbar, kein Strom und technische Hilfsmittel zur Hand sind werde ich mich an dieses Video zurückerinnern, fluchen und mein Fleisch low&slow geniessbar machen

 

[hiasn]

heisst ja auch hackfleisch und nicht wolffleisch haha

 

[Schnitzelkauer]

Noch gscheite Musik dazu, das ist das perfekte workout

 

[fleischlein]

Also ich finds Klasse. Der hat ja richtig spaß dabei.

 

[Grillkönig_Deluxe]

Absolut klasse!!!

 

[udoborg]

Das regt zum Nachmachen an...

 

[DerHoss]

Glaube, es hackt!

Super! Verstehe zwar nur Bahnhof aber die Bilder sprechen für sich.

Ich habe nur ein so ein Beil. Dauert also doppelt so lange.

Grüße

Christian

 

[Lopo]

3 Kg Hackfleisch und man Unterarme wie Popeye aber ein Interessantes Video

 

[LGresch]

Normalerweise nimmt man ein Wiegemesser dazu

 

[tuppi]

Back to the roots
Klasse
Fitness in der Küche

 

[Glünggi]

Danke Peter
Super Beitrag, Das nenne ich HACKFLEISCH mit Fitness - kannst dafür 3 geniessen

 

[Cap10]

Den Kebab braucht man auch danach...

 

[Scharbil]

das ist Stalic Shankishijew, ein bekannter russischer Grillmeister.

Sein Buch "Schaschlik - Grillen einmal östlich" kann ich nur empfehlen. Dort beschreibt er auch, warum er das Fleisch traditionell hackt und welche Vorteile es gegenüber gewolftem Fleisch hat. Nähere Betrachtungen zu dem Buch findet Ihr hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schaschlik-buch-sehr-lesenswert.212511/#post-1938780

 

[LGresch]

nicht schlecht, die Empfehlung

 

[Kugelgrill_57]

das ist Stalic Shankishijew, ein bekannter russischer Grillmeister.

Sein Buch "Schaschlik - Grillen einmal östlich" kann ich nur empfehlen. Dort beschreibt er auch, warum er das Fleisch traditionell hackt und welche Vorteile es gegenüber gewolftem Fleisch hat. Nähere Betrachtungen zu dem Buch findet Ihr hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schaschlik-buch-sehr-lesenswert.212511/#post-1938780

Anhang anzeigen 896247

Dies Buch werde ich mir bei Gelegenheit bestimmt mal zulegen, der Absatz auf Seite 21
hat mir durchaus ein Lächeln auf´s Gesicht gezaubert.

Danke für diesen Buchtipp.

 

[Julei84]

Cooles Video!
Das andere Beil das er da hat sieht auch interessant aus...

Gruß
Uli

 

[jan2001]

Werde ich nächste Woche mal probieren... Danke für den Tipp

 

[styria9]

Ich find das echt lässig!

Und Fleischwolf putzen ist eh nicht so lustig.

 

[LGresch]

Dann bin ich gespannt auf eure Bilder