Servus Leute,
ich habe irgendwo anders hier im Forum einen tollen Beitrag über Drums gelesen - da ich das vorher noch nie gemacht hatte, musste es natürlich so schnell wie möglich nachgegrillt werden.
Und nachdem Göga wieder daheim ist, musste auch Gemüse dabei sein, perfekt also.
Gefüllt wurden die Drums mit Zucchini, Mais und Eierschwammerln (Österreichisch für Pfifferlinge). Das Gemüse hab' ich vorher in der Gusseisenpfanne und mit ein wenig Butter und Öl schön angebraten, damit es auch Geschmack bekommt
On Top dann noch ein wenig Feta und Gouda, damit es später alles schön runterrutscht. Das ganze noch mit Bacon umwickelt und ab auf den Grill.
Zwischenbericht
Kurz vor dem Ende noch schnell ein wenig mit einer Mischung aus BBQ Sauce, Apfelsaft und Rohrzucker glasieren!
Nach ca. 35 Minuten sehen die Drums dann schon zum Anbeißen aus und müssen nur noch gegessen werden
Serviert wurden sie mit dem restlichen Gemüse, das leeeider aufgrund des Käses nicht mehr in den Drums Platz hatte
Da meine liebe Göga leider ein wenig spät dran war und ich die Drums daher länger am Grill gelassen habe (insgesamt wohl ca. 45 Minuten bei ca. 220°C) wurden sie leider ein wenig zu trocken, das tat dem Geschmack aber nicht viel ab. Nächstes mal einfach beinhart runter nach einer halben Stunde und gut ists
Fazit: ein relativ einfaches Gericht, das bei Gästen aber sicherlich Eindruck schindet. Immer wieder toll, hier Impressionen zu sammeln. Danke Leute
ich habe irgendwo anders hier im Forum einen tollen Beitrag über Drums gelesen - da ich das vorher noch nie gemacht hatte, musste es natürlich so schnell wie möglich nachgegrillt werden.
Und nachdem Göga wieder daheim ist, musste auch Gemüse dabei sein, perfekt also.
Gefüllt wurden die Drums mit Zucchini, Mais und Eierschwammerln (Österreichisch für Pfifferlinge). Das Gemüse hab' ich vorher in der Gusseisenpfanne und mit ein wenig Butter und Öl schön angebraten, damit es auch Geschmack bekommt
On Top dann noch ein wenig Feta und Gouda, damit es später alles schön runterrutscht. Das ganze noch mit Bacon umwickelt und ab auf den Grill.
Zwischenbericht
Kurz vor dem Ende noch schnell ein wenig mit einer Mischung aus BBQ Sauce, Apfelsaft und Rohrzucker glasieren!
Nach ca. 35 Minuten sehen die Drums dann schon zum Anbeißen aus und müssen nur noch gegessen werden
Serviert wurden sie mit dem restlichen Gemüse, das leeeider aufgrund des Käses nicht mehr in den Drums Platz hatte
Da meine liebe Göga leider ein wenig spät dran war und ich die Drums daher länger am Grill gelassen habe (insgesamt wohl ca. 45 Minuten bei ca. 220°C) wurden sie leider ein wenig zu trocken, das tat dem Geschmack aber nicht viel ab. Nächstes mal einfach beinhart runter nach einer halben Stunde und gut ists
Fazit: ein relativ einfaches Gericht, das bei Gästen aber sicherlich Eindruck schindet. Immer wieder toll, hier Impressionen zu sammeln. Danke Leute
