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đŸ„“ Bacon Bomb die erste đŸ„“

smoky cook

Militanter Veganer
Guten Morgen erstmal alle zusammen,
als Neuling hier möchte ich euch auch gleich mal an meinem heutigen Sonntag Projekt teilhaben lassen und werde mich heute an meiner ersten Bacon Bomb versuchen. FĂŒllung besteht aus einem feinen BergkĂ€se, karamellisierten Balsamico Zwiebeln und selbst gemachten Ahorn Bacon. Zu guter letzt werde ich mit einer Blaubeer BBQ Sauce glacieren. Das ganze werde ich auf einem WSM bei 110-120 Grad garen bis zu einer KT von 69-70 Grad. Vorbereitungen sind nun erledigt und um ca 14uhr werde ich das gute StĂŒck auf den WSM verfrachten das heute Abend schön gespeist werden kann.
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Kinglui

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die Vorbereitungen sehen schon mal vielversprechend aus!
Dann wĂŒnsche ich gutes gelingen :thumb2:
 

tuetenueggel

Bier ist mein GemĂŒse
Supporter
hast du die Blaubeeren BBQ Sauce selbst gemacht? gibt es gegeben falls ein Rezept oder optimalerweise auch Fotos?
 
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