Hallo Sportsfreunde,
hier mal meine Bacon Explosion vom Wochenende.
Zutaten:
40 Streifen Bacon
1,3 kg Schweinehack gewürzt mit kräftig Butt Glitter Rub
Sweet Baby Rays Honey Chipotle BBQ Sauce
Jalapenos
Irish Cheddar
Ein Netz aus ca. 30 Streifen Bacon geflechtet
darauf das Hack und den Rest knusprig gebratenen Bacon
BBQ Sauce drauf
Jalapenos
kräftig Cheddar
und eingerollt
rauf auf den Q (aussen auch noch Rub drauf)
indirekt bei 120 - 130 Grad
zwischenzeitlich auf dem Sideburner ein paar
Hackbällchen gebrutzelt
uuuuuiiiiih, die Suppe ist verkocht
was ne schwarze Schweinerei
das Teil ist fertig
Anschnitt
gefuttert wurde scheibenweise auf Brötchen
Ich empfand es als einen besseren würzigen Hackbraten
Am nächsten Tag jedoch kalt auf Brötchen einfach genial :happa:
Gruss
hier mal meine Bacon Explosion vom Wochenende.
Zutaten:
40 Streifen Bacon
1,3 kg Schweinehack gewürzt mit kräftig Butt Glitter Rub
Sweet Baby Rays Honey Chipotle BBQ Sauce
Jalapenos
Irish Cheddar
Ein Netz aus ca. 30 Streifen Bacon geflechtet
darauf das Hack und den Rest knusprig gebratenen Bacon
BBQ Sauce drauf
Jalapenos
kräftig Cheddar
und eingerollt
rauf auf den Q (aussen auch noch Rub drauf)
indirekt bei 120 - 130 Grad
zwischenzeitlich auf dem Sideburner ein paar
Hackbällchen gebrutzelt
uuuuuiiiiih, die Suppe ist verkocht
was ne schwarze Schweinerei
das Teil ist fertig
Anschnitt
gefuttert wurde scheibenweise auf Brötchen
Ich empfand es als einen besseren würzigen Hackbraten
Am nächsten Tag jedoch kalt auf Brötchen einfach genial :happa:
Gruss
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