Bacon Pie @ Spirit E-330 nach BBQ_Franko

[JPsy]

Hallo Zusammen,

also ich flippe ja selten aus - aber dieser Bacon Pie gehört definitiv zu den leckersten Dingen die ich jemals gegessen habe!

Aber alles nacheinander Ich habe den Bacon Pie heute nachgebaut, doppelt geschichtet, also Bacon in der Pfanne, dann 500g Rinderhack, dann Füllung aus einer Paprika und 2 Zwiebeln - klein gehäckselt, darauf wieder 500g Rinderhack, Füllung und abschließend Cheddar Käse, und mit Bacon geschlossen.
Gewürzt wurde mit @Spiccy Ultimate Bacon Bomb - leider bei der ersten Schicht vergessen. Tat dem Genuss aber keinen Abbruch.

Ich habe den Bacon Pie mit Buche gesmoked, und bei Deckelthermo 150 Grad (Rost ca gut 170 Grad) für gut eine Stunde gegrillt. Bis ca 68 Grad KT, mit dem Thermapen hatte ich beim nachmessen aber gut 70 Grad.
Es war mega saftig - kein Vergleich zur Bacon Bomb, von denen ich auch schon einige gemacht habe. Wesentlich mehr Geschmack, einfach genial - wir fanden es zum reinlegen gut!

Hier nun die Fotos...:

=> Einfach genial - weniger Aufwand als ne BB, geschmacklich besser, saftiger - Hammer!

Leute grillt das nach.

Gruß Rainer

 

[rainmaker1400]

Hab die Bilder eben meinem Sohnemann gezeigt.......


Wochenendessen ist gesichert !!!

Sieht sehr gut aus

 

[JPsy]

Danke @rainmaker1400 - weißt du, ich hab ja gedacht "Sieht lecker auch, bau das mal nach" - das es so eine Geschmacksexplosion wird hätte ich nicht gedacht. Ich hab ja schon einiges gegrillt, und mMn auch sonst gut gegessen - aber das war eben so lecker, unbeschreiblich, mega. Man könnte auch Geschmacksorgasmus sagen, ohne sich zu schämen.

Ich bin überrascht, und glücklich das ich mir diese Pfanne - für sagenhafte 8,99€, geleistet habe

 

[rainmaker1400]

Hatte es auch schon länger im Hinterkopf, Dein Beitrag und WuKi haben mir jetzt den Rest gegeben.....

Die Pfannen sind echt gut, aber nur Mittel zum Zweck.
Wichtig ist gutes Fleisch, und der Mann vor'm Grill

 

[chili-sten]

Moin Rainer,

das sieht gut aus

 

[discostou81]

so muss das aussehen