Hallo Zusammen,
also ich flippe ja selten aus - aber dieser Bacon Pie gehört definitiv zu den leckersten Dingen die ich jemals gegessen habe!
Aber alles nacheinander Ich habe den Bacon Pie heute nachgebaut, doppelt geschichtet, also Bacon in der Pfanne, dann 500g Rinderhack, dann Füllung aus einer Paprika und 2 Zwiebeln - klein gehäckselt, darauf wieder 500g Rinderhack, Füllung und abschließend Cheddar Käse, und mit Bacon geschlossen.
Gewürzt wurde mit @Spiccy Ultimate Bacon Bomb - leider bei der ersten Schicht vergessen. Tat dem Genuss aber keinen Abbruch.
Ich habe den Bacon Pie mit Buche gesmoked, und bei Deckelthermo 150 Grad (Rost ca gut 170 Grad) für gut eine Stunde gegrillt. Bis ca 68 Grad KT, mit dem Thermapen hatte ich beim nachmessen aber gut 70 Grad.
Es war mega saftig - kein Vergleich zur Bacon Bomb, von denen ich auch schon einige gemacht habe. Wesentlich mehr Geschmack, einfach genial - wir fanden es zum reinlegen gut!
Hier nun die Fotos...:
=> Einfach genial - weniger Aufwand als ne BB, geschmacklich besser, saftiger - Hammer!
Leute grillt das nach.
Gruß Rainer
also ich flippe ja selten aus - aber dieser Bacon Pie gehört definitiv zu den leckersten Dingen die ich jemals gegessen habe!
Aber alles nacheinander Ich habe den Bacon Pie heute nachgebaut, doppelt geschichtet, also Bacon in der Pfanne, dann 500g Rinderhack, dann Füllung aus einer Paprika und 2 Zwiebeln - klein gehäckselt, darauf wieder 500g Rinderhack, Füllung und abschließend Cheddar Käse, und mit Bacon geschlossen.
Gewürzt wurde mit @Spiccy Ultimate Bacon Bomb - leider bei der ersten Schicht vergessen. Tat dem Genuss aber keinen Abbruch.
Ich habe den Bacon Pie mit Buche gesmoked, und bei Deckelthermo 150 Grad (Rost ca gut 170 Grad) für gut eine Stunde gegrillt. Bis ca 68 Grad KT, mit dem Thermapen hatte ich beim nachmessen aber gut 70 Grad.
Es war mega saftig - kein Vergleich zur Bacon Bomb, von denen ich auch schon einige gemacht habe. Wesentlich mehr Geschmack, einfach genial - wir fanden es zum reinlegen gut!
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Gruß Rainer
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