Bärlauchhähnchen am Kgelspieß

[Fotomanni]

Am Donnerstag hab ich ein wenig Bärlauchpaste gemacht. Leider hab ich nicht aufgepasst und sie war total versalzen. Also habe ich sie heute mit reichlich Olivenöl verdünnt und einen Löffel Pfeffer reingemahlen. Dann zwei Hähnchen innen eingerieben, aufgespießt und in die Weber Kugel.

Mit der restlichen Paste am Drehspieß eingeölt. Sollen ja keinen Sonnenbrand kriegen:

Deckel drauf und fertig:

Nach einer guten halben Stunde:

und nach zwei Stunden:

war super lecker, die Haut oberknusprig und das Fleisch viel fast von selbst von den Knochen. Dabei war die Brust überhaupt nicht trocken. Trotzdem hätten eineinhalb Stunden auch gereicht.

Dazu gabs einen schönen Riesling und der Ostersonntag ist erstmal gerettet. Morgen kommt das Entrecote dran.

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred

 

[DonGeilo]

das sieht doch gut aus. aber warum hast du es nicht mit der ergänzung [Spießsonntag] in userpics und grillevents gepostet. das ist doch ansich ein schöner beitrag zum spießsonntag. oder kommt da noch was?

 

[Fotomanni]

[Spießsonntag] in userpics

Spießsonntag? Userpics? Ich wohn hier am Rand der Welt und weiß von nix.

Habe leider aus Zeitmangel erst heute den Grill aus der Garage geholt und auch heute erst wieder
angefangen hier mitzulesen. Bin also nicht gerade auf der Höhe der Zeit.

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred

 

[gategirl]

Sehr leckere Idee - nachbauwert!

Viele Grüße
Moni

 

[Admin]

Grünes Huhn ist cool.

Zum Spießsonntag geht es hier:
&highlight=

 

[Kevin]

Wow, sieht super lecker aus. Hatte grad auch Hähnchen aus der Kugel.

 

[Hitschi]

mmmmmmmmm.......

Sehr lecker schaut das aus .... auch am Rand der Welt weiß man was gut schmeckt kommt auf die Liste


Gruß Hitschi

 

[Serial Griller]

Hähnchen mit Bärlauch.
Sieht klasse aus und schmeckt auch bestimmt so.