[Balkan-WE] Kalja

[TirolGrill]

Hallo zum Themen Wochenende,
aufgrund von mangelnder Kenntnis von Balkan Gerichten habe ich mich weitergebildet, ist ja nie ein Fehler.

Nachdem noch die verfügbaren Möglichkeiten gesichtet wurden, viel die Wahl auf Kalja.
Ein bosnischer Krauteintopf mit Fleisch und Gemüse.

Zuerst heißt es schneiden

Dann wurde in Butter der Zwiebel angebraten weiters kam Knoblauch und Karotten dazu und kurz anbraten.
Danach das Faschierte hinzufügen und auch anbraten.
Tomatenmark und Paprikapulver kurz unterrühren und mit Suppe aufgießen.

Gestückelte Tomaten, Kümmel und Lorber
gesellten sich auch dazu

Weiters noch das Kraut und dann könnte es eine dreiviertel Stunde köcheln

Noch die Erdäpfel

und eine weitere Stunde köcheln lassen.

Serviert wurde dann mit Brot

Guat war's
Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag.
Liebe Grüße Michael

 

[Peter]

den Begriff "Kalja" kannte ich auch noch nicht, deshalb hab ich auch mal Google befragt.

Dieses Gericht hast Du super nachgebaut

War bestimmt total lecker

 

[Cladonia]

Feines Gericht und schön dokumentiert, werde ich mir merken
Die Kartoffel in Herzform ist süß

Sonnigen Sonntag aus dem Unterinntal wünscht Dir Silvia

 

[TirolGrill]

Feines Gericht und schön dokumentiert, werde ich mir merken
Die Kartoffel in Herzform ist süß

Sonnigen Sonntag aus dem Unterinntal wünscht Dir Silvia

Du hast ja Adleraugen
Schönen Sonntag Silvia

 

[Cladonia]

Du hast ja Adleraugen
Schönen Sonntag Silvia

Sowas sehen Frauen halt

 

[Infinity_2016]

Das sieht schön deftig aus. Mit ordentlich Kümmel zum Kohl, lecker
Werde ich mal im DO nachbauen, Rezept ist gespeichert.

 

[Lopo]

Toll, genau mein Ding

 

[Carlo BBQ]

Das Gericht kannte ich auch noch nicht,
Hast aber schön kopiert.

 

[Pater]

Kannte ich noch nicht, sieht gut aus!

 

[MBru_zzler]

Mmhh, sieht echt gut aus!
Schön bebildert!

 

[Lanzarolo]

Das werde ich mir ebenso merken


Tom

 

[Bruco]

Schaut absolut lecker aus Wäre genau mein Ding !
Das speicher ich mir gleich mal ab

 

[pefra]

sauber hergrichtet
das wird sich gmerkt

 

[chili-sten]

Moin Michael,

sehr schöner Eintopf

 

[Micha65]

Das sieht super aus, ich würde gerne eine Portion nehmen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ein deftiger Eintopf.
Genau richtig bei dem Wetter. Aufgewärmt schmeckt der bestimmt noch besser.

 

[TirolGrill]

Ein deftiger Eintopf.
Genau richtig bei dem Wetter. Aufgewärmt schmeckt der bestimmt noch besser.

Das stimmt