Nachdem ich hier schon öfter von Balsamic-Rosmarien-Marinade für Schweinefilet gelese habe, hab' ich das jetzt auch mal ausprobiert.
Was soll ich sagen: meine Begeisterung hält sich in Grenzen - war nicht schlecht, aber da weiß ich besseres mit einem Schweinefilet anzufangen
Ausgangsmaterial sind 2 Filets ohne Spitze. Auf allen Seiten angegrillt und dann noch etwa 15 Minuten bei etwa 240 Grad nachgezogen. KT beim Herunternehmen war 61°C
Was soll ich sagen: meine Begeisterung hält sich in Grenzen - war nicht schlecht, aber da weiß ich besseres mit einem Schweinefilet anzufangen
Ausgangsmaterial sind 2 Filets ohne Spitze. Auf allen Seiten angegrillt und dann noch etwa 15 Minuten bei etwa 240 Grad nachgezogen. KT beim Herunternehmen war 61°C