Bandnudeln fruchtig mit Fenchel ...

[Cladonia]

... danke an @cas0r85 für die Inspiration zu dem Gericht - gab es gestern zum Abendessen

Die Hauptzutaten ...

Eine rote Zwiebel schälen, dünn hobeln, halbieren und kurz in Öl anbraten ...

... 1/2 Fenchel putzen, waschen, dünn hobeln, in kleinere Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben ...

... mit Muskatblüte, Salz, Pfeffer würzen und Zitronenzesten dazu geben ...

... gut vermischen und bis zur gewünschten Bissfestigkeit des Fenchels köcheln und dann den Saft einer Zitrone untermischen ...

... kurz ziehen lassen. Nudeln in Salzwasser kochen, abseihen und dazu geben, gehackte Petersilie dazu (hatte nur tiefgefrorene) ...

... vermischen und gehobelten Ricotta untermischen ...

Es kann angerichtet werden, mit Fenchelgrün dekorieren ...

Und wieder ein Probierteller ...

Es war himmlisch meinte mein Testesser - gibt es bald wieder, fruchtig und trotz der Nudeln nicht so schlimm von den Kalorien her (es gab auch keinen Nachschlag in gleicher Größe wie sonst üblich ) Also teile ich das Rezept, vielleicht gefällt das Gericht ja

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[5E8A5T14N]

Wow
Sehr fein Silvia

 

[Falkenstadl]

So lasse ich mir vegetarisch auch mal gefallen. Einen nicht zu kleinen Teller für mich bitte!
Nur das mit den Fertignudeln... Silvia - wir müssen reden

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

das sieht gut aus

 

[onkel4711]

Würde ich jetzt sofort nehmen, klasse!!

 

[Lanzarolo]

Moin Silvia,
das gefällt mir und sollte auch in meiner kleinen Zelle reproduzierbar sein

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Did sieht jut aus Cladi, hätte ick dem Testesser auch ne Portion von streitig gemacht.

Ich habe beim lesen nochmal hochgescrollt um die verwendeten Lachsstreifen im Rezept zufinden , ist dann aber wohl der eingefärbte Fenchel gewesen.

 

[Johnny Hirsch]

Silvia,
ich nehme die Portion vom letzten Bild

 

[Gast-yfvpU8]

Liebe Silvia,

dank deiner Threads habe ich bemerkt, das der Börner Hobel von Mutti 2 verschiedene Stärken schneiden kann wenn man die Platte umdreht. Ich kann jetzt auch dünne Zwiebeln.

 

[ralfdiver]

Mal wieder ein ganz toller Beitrag von dir.
Würde ich genau so nehmen.

 

[Hualan]

Klasse Sylvia
Nachschlag war für deinen Testesser auch nicht nötig. Sind ja genug Kohlenhydrate. Da ich auf meine Figur achte und auf keinen Fall abnehmen möchte wäre das genau richtig für mich.
Aber mal im Ernst, die Kombi mit Fenchel gefällt mir richtig gut.

 

[Martin.S]

Hi Silvia. Da ich in Richtung Sommer mal wieder die Badehose anziehen möchte, werde ich Deinen vegetarischen Gerichten mal allen ein Lesezeichen verpassen

 

[Cladonia]

Wow
Sehr fein Silvia

Danke für Dein Kompliment Seb

So lasse ich mir vegetarisch auch mal gefallen. Einen nicht zu kleinen Teller für mich bitte!
Nur das mit den Fertignudeln... Silvia - wir müssen reden

Schon klar Jürgen, aber nach der Arbeit bin ich müde und es wird dann recht spät bis das Essen fertig ist, daher die fertigen Nudeln, sind aber aus Tirol und nicht schlecht.
Ich schick Dir einen großen Teller voll raus

Moin Silvia,

das sieht gut aus

Merci Torsten

Würde ich jetzt sofort nehmen, klasse!!

Darfst Dir ein Tellerbild klauen.

Moin Silvia,
das gefällt mir und sollte auch in meiner kleinen Zelle reproduzierbar sein

Schön, daß Dir das Gericht gefällt, um es zuzubereiten braucht echt nicht mehr Platz als eine kleine Zelle Probier es aus, sehr harmonisch im Geschmack.

Did sieht jut aus Cladi, hätte ick dem Testesser auch ne Portion von streitig gemacht.

Ich habe beim lesen nochmal hochgescrollt um die verwendeten Lachsstreifen im Rezept zufinden , ist dann aber wohl der eingefärbte Fenchel gewesen.

Nobbi, Nobbi Du wolltest es nicht glauben ... Du hast Recht, der Fenchel wurde durch die rote Zwiebel rosa. Ist mir gar nicht aufgefallen, daß das wie Lachs aussieht.

Nächstes Mal bekommst Du auch eine Portion, mein Testesser darf ja nur eine haben im Moment

Silvia,
ich nehme die Portion vom letzten Bild

Gerne Klaus, die hat mir auch am besten gefallen

Liebe Silvia,

dank deiner Threads habe ich bemerkt, das der Börner Hobel von Mutti 2 verschiedene Stärken schneiden kann wenn man die Platte umdreht. Ich kann jetzt auch dünne Zwiebeln.

Das freut mich sehr, man kann viel lernen im Forum Der Hobel ist echt ein traumhafter Küchenhelfer und so schnell gereinigt und verstaut. Schau einfach wieder vorbei bei meinen Threads wenn Lust hast

Mal wieder ein ganz toller Beitrag von dir.
Würde ich genau so nehmen.

Danke für Deinen virtuellen Besuch und schön, daß Dir mein Gericht gefällt

Klasse Sylvia
Nachschlag war für deinen Testesser auch nicht nötig. Sind ja genug Kohlenhydrate. Da ich auf meine Figur achte und auf keinen Fall abnehmen möchte wäre das genau richtig für mich.
Aber mal im Ernst, die Kombi mit Fenchel gefällt mir richtig gut.

Norbert, die Kombination hat mir auch sehr zugesagt und auch meinem Testesser, ich freu mich da immer wenn er sagt - will ich wieder haben Du hast Recht, waren genug Kohlenhydrate

Hi Silvia. Da ich in Richtung Sommer mal wieder die Badehose anziehen möchte, werde ich Deinen vegetarischen Gerichten mal allen ein Lesezeichen verpassen

Martin, das ehrt mich, wenn Du meine Gerichte markierst - dann machst sozusagen die Silvia-Diät

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia