Moin Moin,
bei dem schönen Wetter heute, habe ich mal was gebastelt:
Zutaten:
1 große Karotte
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
250g Bandnudeln
1 Glas Sojasprossen
1 Dose Cocosmilch
100g Sahne
1 EL Zitronenpfeffer
1 TL Zitronengrass Pulver
ca. 300g geräucherte Lachsforelle in Streifen ( blieb vom Aufschneiden übrig, selbstgeräuchert)
Zubereitung:
Die Nudeln kochen und das Gemüse schneiden. Dann die Nudeln im Wok anbraten und zu Seite stellen
Dann das gemüse in den Wok. Erst die Karotten
Dann die Paprika
und dann die Zwiebeln und die Sojasprossen.
Dann die Cocosmilch und die Sahne dazu. ein wenig einköcheln lassen. Anschließend die Lachsforelle dazu und erwärmen.
Wenn es ein wenig reduziert ist, die Nudeln und die Gewürze dazu.
Nochmals alles schon erwärmen, und fertig ist das Ganze.
War sehr lecker, und wir bestimmt nochmal gemacht.
Schönen Sonntag.
Sven
bei dem schönen Wetter heute, habe ich mal was gebastelt:
Zutaten:
1 große Karotte
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
250g Bandnudeln
1 Glas Sojasprossen
1 Dose Cocosmilch
100g Sahne
1 EL Zitronenpfeffer
1 TL Zitronengrass Pulver
ca. 300g geräucherte Lachsforelle in Streifen ( blieb vom Aufschneiden übrig, selbstgeräuchert)
Zubereitung:
Die Nudeln kochen und das Gemüse schneiden. Dann die Nudeln im Wok anbraten und zu Seite stellen
Dann das gemüse in den Wok. Erst die Karotten
Dann die Paprika
und dann die Zwiebeln und die Sojasprossen.
Dann die Cocosmilch und die Sahne dazu. ein wenig einköcheln lassen. Anschließend die Lachsforelle dazu und erwärmen.
Wenn es ein wenig reduziert ist, die Nudeln und die Gewürze dazu.
Nochmals alles schon erwärmen, und fertig ist das Ganze.
War sehr lecker, und wir bestimmt nochmal gemacht.
Schönen Sonntag.
Sven
