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Basilikum Röllchen, gefüllte Tomaten und Zucchini

siggi_2

Spanferkel-Griller
10+ Jahre im GSV


Nach dem ganzen Fleisch vom Feiertag, etwas zum entspannen.

Basilikum Röllchen
Gefüllte Tomaten
Gefüllte Zucchini

Das Rezept für die Füllung.

5 Tomaten
1 EL. Thymian
1 EL. Oregano
1 EL. Basilikum
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
3 EL. Olivenöl
200 Gr. Mozzarella
100 Gr. Pilze
Salz, Pfeffer

Die Würzung für das Hackfleisch.

100 Gr. Rinderhackfleisch
Knoblauch Granulat
Salz
Pfeffer
Petersilie
Bratenfond

Und jetzt geht es los.

100 Gramm Rinderhackfleisch.

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Glatte Petersilie

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Große Basilikumblätter

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Rinderhack mit den Gewürzen und dem Bratenfond mischen.

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Blätter füllen und zusammendrehen.

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Mit Zahnstocher sichern

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Holzspieße einführen.

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Zahnstocher können nun wieder entfernt werden.

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Die Gewürze.

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Tomaten aushöhlen und Zwiebel würfeln.

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Zucchini aushöhlen.

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Pilze und Mozzarella würfeln.

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Alle mischen.

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Und die Tomaten und Zucchini damit füllen.

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Und jetzt ab auf den Grill

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Tellerbilder

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Wird wiederholt. Gut hat es schon geschmeckt, aber halt doch zu wenig Fleisch.

Gruß Siggi 2
 

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Hellraiser

Veganer
5+ Jahre im GSV
Mal Abgesehen vom wenig Fleisch wie du Sagst, kann ich mir sehr gut Vorstellen das es gut Geschmeckt hat.

Vor allem die gefüllten Tomaten hat bestimmt sehr Saftig geschmeckt :grin:
 
OP
OP
siggi_2

siggi_2

Spanferkel-Griller
10+ Jahre im GSV
Mal Abgesehen vom wenig Fleisch wie du Sagst, kann ich mir sehr gut Vorstellen das es gut Geschmeckt hat.

Vor allem die gefüllten Tomaten hat bestimmt sehr Saftig geschmeckt :grin:


Es war sogar sehr gut und saftig. GöGa war auch hell begeistert.
Aber mit so was bekomme ich nach einer Stunde schon wieder Hunger.

Gruß Siggi
 

steve_06

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Wow echt klasse! Die Spieße und die Zuchini kommen auf meine To Do liste :)

Vielen Dank!:prost:
 
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