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Bau einer Outdoorküche mit Backofen und Holzkohlegrill

genda01

genda01

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportfreunde!

Nachdem ich schon sehr viele Anregungen in diesem Forum mit verfolgt und bestaunt habe. Habe ich mich jetzt entschlossen selbst eine Outdoorküche mit Backofen und Holzkohlengrill zu bauen.
Als gezeichneten Plan habe ich lediglich einen Grundriß. Ansonsten geht alles spontan so wie es sich ergibt. Der Backofen soll ein Ausmaß von ca. 100 x 120 cm bekommen und wird in Kuppelform gemauert.
Der Griller wird 100 x 50 cm und der Rest bleibt Ablagefläche.
Naja sehen wir mal wie es wird! ​
 
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Die Schalung habe ich schon mal gebaut und alles zum Betonieren vorbereitet.

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Bin mal gespannt wie’s weitergeht. Ich hab zwar schon nen Platz aber überhaupt noch keinen Plan. Hast du schon mal an die südamerikanische Variante des Ofens gedacht?
 
Interessant! Hänge mich dran!
 
Heute habe ich das Fundament betoniert. Habe die Menge etwas unterschätzt und musste noch einmal um eine Fuhre Schotter fahren. Aber, jetzt steht das Fundament.
 
Die unterste Zeichnung ist interessant. Als Grillrost werden Winkel genommen in denen das Fett nach unten ablaufen kann. Der Ofen soll so groß sein, daß die Glut neben dem Grillgut liegt. An der Front eine gusseiserne Platte zum hoch und runterziehen. Damit kannst du dann wohl auch die Temperatur regeln
 
Heute habe ich wieder einmal an meinem Projekt weiter gearbeitet. Bodenplatte ausgeschalt und mit Ytong angefangen aufzumauern. 2 Reihen stehen bereits!:sun::ola:
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Da wo die Palette steht, kommt der Griller hin. Wo die Ytong Ziegel schräg über die Platte stehen, habe ich den Backofen geplant.
 
super:hmmmm:werde sicher öfter vorbeischauen.....
 

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Bin auch gespannt wie der Stand jetzt ist ..
 
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