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[Bauch-WE] Gefüllter Schweinebauch mit Steinpilz und Hackfüllung.

silex

Themen-WE-Linksammler-Cheffo a.D.
10+ Jahre im GSV
Hallo Thementagsfreunde,

Schweinebauch hat gewonnen,
also erstmal ein Schweinebauch
sw1.jpg



Da schneide ich eine Tasche ein:
sw2.jpg


Diese Tasche soll gefüllt werden mit gemischtem Hackfleisch, Steinpilze und Gewürze
fuellung.jpg

Zwiebeln, Tomatenmark, Schwarzkümmel, Essig und S+P.
Vorher gut durchgebraten und gewürzt.

petertom.jpg


Nun wird gefüllt und mit Nadel und Faden verschloßen:
nadelundfaden.jpg


Man, endlich fertig ... .
gefuellt.jpg



Und nun reift es im Kühlschrank für Morgen.
ks.jpg



Morgen gehts dann weiter.

Gruß
Peter
 

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Lopo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Supporter
Ich setz mich schon mal an den Tisch :tisch:
 

Peter

.
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
da bin ich mal gespannt...
 
OP
OP
silex

silex

Themen-WE-Linksammler-Cheffo a.D.
10+ Jahre im GSV
Und weiter: Ab in den Gasherd und brutzeln lassen
bo1.jpg


fertig nach guten 1,5 Stunden
fertig.jpg


Haut schön knusprig, das Anschnittbild:
anschnitt.jpg


Und das Tellerbild mit Salzkartoffeln und Bohnen
teller.jpg


Lecker hats geschmeckt.
Knusprig, saftig und wohlschmackhaft.


Hoffe, es hat Euch gefallen,
Gruß
Peter


PS: Erzeugte kein Bauchweh. ;)
 

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Shoogar

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Schaut sehr lecker aus. Tolle Idee, die Füllung kannte ich so noch nicht!
 

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Moin Peter,

sieht gut aus :thumb2:

Da hätte ich gern eine Portion genommen
happa.gif


:prost:
 

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Schneemann

Wanderprediger
5+ Jahre im GSV
Schweinebauch mit Hackfleisch gefüllt. Feine Sache.
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Moin Peter hast es aber spanend gemacht ;) aber das warten hat sich gelohnt......geil :thumb2:
 

Pizzaschneider

learning by burning
10+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Ganz verpasst das der fertig ist, gibt es noch was?
Sieht gut aus!
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Da hätte ich gerne probiert :messer: Alles dabei was ich gerne mag :thumb2:
 
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