Bayerische Garnele an Spargel mit Miso Hollandaise

[Argent]

Moin Moin

eine kleine Bestellung musste verarbeitet werden, heute die Bayerische Garnele

Spargel kennt ihr ja , eingetütet und Vakuumiert

und Baden geschickt

Die Garnelen ausgezogen und den Darm entfernt, mit kontierten Knoblauch, Chili und Olivenöl mariniert angebraten und mit Noily Prat abgelöscht

Teller Bild ... da ist noch Schulungsbedarf

Lecker wars

 

[Hualan]

Lecker wars

Und genau so schaut es auch aus

 

[chili-sten]

Sehr schön

 

[Lopo]

Spargel und Meeresgetier will ich auch mal kombinieren

 

[taucheredz]

Geil gemacht

 

[Delicatus]

Sieht lecker aus
Ich habe gestern im TV einen Bericht über die Bayrische Garnele gesehen.
Das ist ein guter Ansatz. Kurze Transportwege, Frische, Nachhaltigkeit, keine Antibiotika ...
Sicher, der Preis ist höher aber daran werden wir uns in Zukunft wohl gewöhnen müsen.
Hast du geschmacklich irgendwelche Unterschiede gemerkt?

Grüße Stephan

 

[Argent]

Hast du geschmacklich irgendwelche Unterschiede gemerkt?

Hallo Stephan

Nicht Wirklich und ich kann jetzt nur aktuell zu BlackTiger Garnelen einen vergleich ziehen.

Grüsse