Moin Sportfreunde. Wie lange kann man BB nach erreichen der Zieltemperatur noch warmhalten, ohne dass sich der Geschmack und die Qualität leidet? Will morgen Abend gegen 22 Uhr starten und gegessen werden soll am Samstagabend gegen 18:00 Uhr. Da ich schon mal fast 16 Stunden für ein BB brauchte, wollte ich mir den Stress nicht antun und am Samstagmorgen um 5 Uhr anfangen...