BBQ: Kalbs-Ribs, Schweine-Ribs, Smoket-Kohl und Spanferkelbraten

[Gast-LDLiTp]

Also ich mache immer die Kalb-Ribs... Und wir finden die echt klasse!!!
Wird dem Schwein klar bevorzugt.

Sieht bisher Alles sehr, sehr lecker aus.....

Dann lasst es euch mal schmeckem!

 

[boehmy]

Schön war es mit den besten Kumpels.

Anschnitt von der Sau

Der Kohl. Von allen mit am besten empfunden worden. Für mich der absolute Hammer gewesen, wir haben nicht mit Butter o.ä. Gemoppt. Richtige Entscheidung. Er war genial.

Die Ribs

Beef Ribs

Beilagen

Getränelager gut geleert

Nachtisch

Verdauung

Der Hammer die Head Beats. Nach 10 Std. Ohne nachlegen sieht es so in der SFB aus!!!!!!!

Fazit. Head Beats sind Wahnsinn. Wenn sie Brennen dann ewig und konstant.
Das Spanferkel war genial. Bestes essen des abends, neben dem Kohl.

Leider waren die Ribs so naja. Der Rub aus London war sehr scharf aber ok. Der Verbrecher des abends war die mopsosse. Der süße Geschmack nach Apfel war zu extrem. Ich habe leider die Soße auf alle Ribs gepinselt. Aufpassen sehr intensiv.
Mal wieder sind die beefribs gegen die Schweineribs durchgeflogen. Irgendwie bekomme ich die nicht hin.

Alles in allem ein super Tag und wir liegen vollgefressen auf dem Sofa.

Schönen Abend an alle sportis

Andi

 

[Serial Griller]

Saubere Aktion, klasse

 

[derMosi]

sieht Top aus.
Schade mit den muh Ribs.
Dann doch zu kurz gewesen!
2-4-1 oder 1-5-1 dann dünsten die länger

 

[nstyles]

Sieht nach einem gelungenen Event aus.

 

[Mag]

Der Verbrecher des abends war die mopsosse. Der süße Geschmack nach Apfel war zu extrem. Ich habe leider die Soße auf alle Ribs gepinselt. Aufpassen sehr intensiv.

Die Einschätzung konnte ich machen ohne zu probieren.
Schade um die Ribs

 

[r2d2]

Hallo Andi,

also das nenne ich wirklich ganz großen Sport. Die Bilder sind genial, Dein Essen sieht klasse aus (auch wenn Du die Ribs nicht so gut fandest)
Zu Deinem Biergeschmack muss ich nichts mehr sagen, aber dass Du auch noch Ahnung von Prickelbrause hast

Tolle Geschichte.

Gruß
Michael

 

[Grillasch1]

Gratulation zu einem gelungenen BBQ-Tag

 

[Milchpit]

Hallo Andi,

das sieht wirklich sehr lecker aus, insbesondere die Sau hat eine ganz prima Kruste, RESPEKT.
Aber auch die RIBS....... ich habe Hunger!

Der Kohl sieht auch zum Anbeissen aus, muss den mal wieder probieren, hatte Ihn seinerzeit mal nach dem Rezept und den Garzeiten aus der Grillbibel gemacht und der war definitiv noch zu "al dente".

Dein Urteil zu der Sosse kann ich nur bestätigen, ich habe genau diese auch die Tage probiert, hat irgendwie total kuenstlich geschmeckt, nicht wirklich meine Geschmacksrichtung.

 

[johome]

Wundervoll...

Die Frauen werden in der Sonne geparkt und die Männer denken immer nur ans Essen...

(...warum denke ich jetzt an Ribs... ?)

 

[masi]

Geile Aktion !!!!
schaut echt lecker aus !!!!
:masigruß:

 

[Kernisch]

Sieht klasse aus... so fertige Soßen würde ich nur zum pimpend der Glace verwenden.

Warum hast Du den Smoker eigentlich mit Brekkis geheizt und nicht mit Holz?

 

[boehmy]

Sieht klasse aus... so fertige Soßen würde ich nur zum pimpend der Glace verwenden.

Warum hast Du den Smoker eigentlich mit Brekkis geheizt und nicht mit Holz?

Habe die head beats für einen longjob testen wollen. Man sagt ja die halten um eine stunde länger als die von profaguss. Für meine pp nachtschicht möchte ich ja genüsslich rüsseln.

 

[Brutz-Lee]

Also ich muss sagen, eine Zumutung. Ich hatte ja gestern schon reingesehen - aber jetzt so am Nachmittag dürfte man solche geilen Bilder nur mit Vorankündigung und 3maliger Abfrage öffnen. "Achtung diese Bilder können Grillphantasien auslösen und ihre Arbeitsproduktivität herabsetzten!“
Super gemacht:anstoßen:

Jens

 

[juster]

Respekt, respekt das sieht wirklich sensationell aus.
Sehr Geil find ich auch Deinen Namen im Rost:anstoßen:

 

[Mad Mike]

Ui Ui Ui lauter leckere Sachen hier!

Geile Vergrillung!
Gutes Bier , was will Mann mehr!

Gruss Mike

 

[starburger]

Wirklich tolle Bilder. Sieht alles sehr lecker aus. Die Heat Beads sind wirklich der Hammer für Longjobs.

 

[mk_e]

 

[baser]

Super Aktion