BBQ mit Rolled Pork und Jamaikan Jerk für Lauras 18ten Geburtstag

[Peter]

Servus Zusammen,

unsere Nichte Laura hatte heute Ihren 18ten Geburtstag.

Gestern feierte sie schon mit ihren Freunden, dem momentan wohl wichtigsten Tag des Lebens hinein. Und für die gestrige Feier gabs unter anderem, Drumsticks von uns

heute war dann die ganze Familie anwesend.

Wir haben zwei Kammstücke als Jamaikan Jerk vorbereitet und 2 Kammstücke als Rollbraten

die Jamaikan Jerks wurden mit trocken Rub gewürzt. Auf die Marinade habe ich heute verzichtet

Die Zubereitung der Rollbraten war dann doch etwas aufwendiger,

zuerst mussten die Kämme aufgeschnitten werden wie Rouladen

nebenbei habe ich auch meinen Kochschinken in feine Scheiben geschnitten

der Kamm wurden dann ausreichend mit unserer GW1 gewürzt

dann mit dem Schinken belegt

anschließend mit Salami

und dann mit Käse

und nun gings ans Rollen

und ans fest verschnüren

und immer wieder würzen

um 13.30 Uhr haben wir die Kämme in den UDS verfrachtet

immer so bei ungefähr 130 Grad war ds Fleisch dann im Smoker

zwischendurch hatte ich Zeit die Fischlein zu knipsen

um 18.30 Uhr wurde nun serviert

für Tellerbilder war diesmal wirklich keinerlei Zeit.

Beim Heimgehn sah ich noch dieses Standlicht eines modernen PKWs...

Wahnsinn, ich bin noch die alten Birnchen gewöhnt

die Gäste wären sehr zufrieden. Das hat und so richtig gut getan.....

 

[M.B]

Solch einen grillbegeisterten Onkel hätte ich zu meinem 18. auch gebrauchen können

 

[Andi002]

Hallo Peter,

Das wundert mich nicht das alle zufrieden waren,bei den Bildern.
So hätte mich auch mal jemand bekochen können zum 18. Geburtstag!

Sehr ansprechend!!!

Andi

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Was ein Fest !!!

wir hatten heute eigentlich keinerlei Termine oder anderweitige Verpflichtungen


die drumsticks wären dann meine gewesen.

 

[DerHoss]

Meine Tochter hat noch vier Jahre bis zum 18. Dann kommst vorbei, gelle?

 

[LGresch]

Tolle Vergrillung!
Sehr ansprechend und das sind auch tolle Bilder geworden!
Glückwunsch unbekannterweise ans Geburtstagskind. Sie kann sich glücklich schätzen so nen Onkel zu haben

 

[Hellboy76]

Absolut saubere Grillarbeit.

Da hast deiner Nichte mal ne richtige Freude gemacht, bei diesem tollen Grillmenü.

Gruß,

Hellboy76

 

[Einweggriller]

Willst Du mein Onkel werden? Ich hab auch bald Geburtstag

 

[BOT-BBQ]

Top Vergrillung!
Die Drumsticks sehen sehr gut aus...fast schon als sei da ne dünne Knusperschicht drauf. Wie hast du die gemacht?!

 

[Spätzünder]

Erst mal ... 18 Jahre, welch ein Tag!


Meinen 18. habe ich mit Freunden in der Disse gefeiert... meine Onkel haben sowas nicht gemacht...

Onkel Peter... Super
...gilt natürlich auch für Tante Marion, die bestimmt geholfen hat


Glück Auf

 

[Gast-10qbd]

Lieber Peter, ich denke mal deine Nichte hat nichts anderes erwartet Und sie ist bestimmt sehr stolz auf dich.

Das sieht sehr lecker aus. Allerdings hätte ich persönlich die Salami rausgelassen was aber daran liegt dass ich Salami hasse

 

[Iron Maiden]

Da bekommt man doch gleich wieder Hunger

 

[Gast-693UG8]

Sehr geil - Drumsticks gehn immer ! Und die Sau hast Du auch schön hinbekommen !

Wem gehört denn der linke Arm hier ?
Anhang anzeigen 950189

 

[r2d2]

einfach nur klasse

 

[Bigmac]

Guten Morgen. Was will man mehr wenn man solche Onkel und Tanten hat. Saugeil

 

[Futterhexe]

Super !! Bis dahin wird bei uns noch so maches Feuerchen brennen !
Aber Dein Beinchenhalter gefällt mir sehr ! Woraus ist der ? Selbstgebaut oder irgendwo kaufbar ?

Die Futterhexe

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das sieht ja alles sehr gelungen aus

 

[schilltimo]

@Futterhexe
Schreib mir einfach eine PN
Dann kann ich dir Informationen über den Halter zukommen lassen!

 

[Futterhexe]

@Futterhexe
Schreib mir einfach eine PN
Dann kann ich dir Informationen über den Halter zukommen lassen!

Ich glaube, das geht noch nicht . Hab noch nicht genug gegrillt .
Könntest höchstens über ´ne Mail antworten ,die ich dann wieder rauslösche .

Die Futterhexe

 

[Gast-YqYTX8]

Das war bestimmt eine schöne, gelungene Geburtstagsparty zum 18. - nachträglich alles Gute an die Nichte

gefällt mir sehr gut - toller Braten