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Klar, ist aber nicht so meins
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BBQ-Ribs 5-0-0, ohne Foliengedönse, wie ich sie mache. Mit Gelinggarantie!
- Ersteller weschnitzbube
- Erstellt am
- Featured
Vor 3 Wochen habe ich Deinen Beitrag gefunden.... und inzwischen schon 2mal sehr erfolgreich umgesetzt!
Danke für deutlich gemütlicheren 5-0-0 Tipp!
Danke für deutlich gemütlicheren 5-0-0 Tipp!
OP
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Sehr gerne! Danke für das nette Feedback
Ich habe gestern auch deine Methode umgesetzt, hatte aber keine Zeit zu essen. So werden die Ribs heute auf dem Mono fertig gemacht. Ich habe ein Teil glasiert, einen anderen nicht.
Bin gespannt.
Ich habe etwas weniger Temperatur eingestellt, etwa 100 Grad, dafür schaute ich auf die Zeit nicht so genau. Sie waren ca. 6h. drinnen. Rauch hatte ich vom Kirschholz.
Bin gespannt.
Ich habe etwas weniger Temperatur eingestellt, etwa 100 Grad, dafür schaute ich auf die Zeit nicht so genau. Sie waren ca. 6h. drinnen. Rauch hatte ich vom Kirschholz.
Ich werde jetzt noch schnell auf meinen Hausberg fahren, um mir damit die Rippchen zu verdienen. 4 Leitern sind ja nicht ganz ohne vom Nährwert.
Dann werde ich Fotos machen vom davor und nach der Vergrillung.
So, die Rippchen lasse ich in der Schale unabgedeckt liegen, den Grill auf 80 Grad eingestellt. Eine halbe Stunde, bevor ich nach Hause komme, werde ich die Temperatur mal auf 100 hochregeln, so dass ich dann, wenn ich heim komme, gleich mal essen kann.
Dann werde ich Fotos machen vom davor und nach der Vergrillung.
So, die Rippchen lasse ich in der Schale unabgedeckt liegen, den Grill auf 80 Grad eingestellt. Eine halbe Stunde, bevor ich nach Hause komme, werde ich die Temperatur mal auf 100 hochregeln, so dass ich dann, wenn ich heim komme, gleich mal essen kann.
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Wow, wie machst du das? Hyperraum?
Seine Regelung über die WlanMini kann man übers Internet steuern.
Geiler Scheiss und sehr zu empfehlen....
Es gibt Smart Home und auch Smart Grilling
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Verrückt
Aber geil....
Ich habs einmal gemacht und danach sofort umgestiegen. Finde sie so einfach geiler. nicht so matschig und verkocht...
Sie waren aber butterzart, das wird aber auch an der niedrigeren Temperatur gelegen sein.
Jetzt hab ich Riesenhunger. Leider soll das Wetter am WE ja eher bescheiden sein.
Gratulation zu deinen Ribs jedenfalls.
Gratulation zu deinen Ribs jedenfalls.
OP
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Sieht gut aus!
Ich habe gestern auch zum ersten mal die unkomplizierte Variante ausprobiert.
Und bin überzeugt. Foliengedönse gibts bei mir nun auch erstmal nicht mehr
Und bin überzeugt. Foliengedönse gibts bei mir nun auch erstmal nicht mehr