BBQ- und Genussfestival am Bodensee mit Wagyu Beef

[taigawutz]

Abseits des kompletten Rummels - nein nicht der Rummel - der DGM fand am 06./07. August das BBQ- und Genussfestival am Bodensee statt. Genauer gesagt im Yachthafen von Unteruhlingen, eine wirklich wunderschöne Location.

Mit am Start war @Patrick Hecht samt seiner Frau und ein bekannter Fleischlieferant aus Regensburg, für den ich gelegentlich auf Seminaren und Messen im Einsatz bin.
Es waren drei tolle aber auch stressige Tage am Bodensee, vielleicht interessieren euch ein paar Bilders

Unser Setup für das Festival ...
Als Hardware hatten wir einen Brennwagen und einen Grillson mit am Start, zudem eine OFYR Feuerplatte - aber genau dazu später mehr ...

Unser Perso ... der Kahuna: Beef # Ananas # Asian BBQ Sauce # Cheddar

Ein Fassona Cote de Beruf auf dem Brennwagen ...

Die Wagyu-Patties auf dem Grillson ...

Rene von Kreuzers ... immer wieder schön, mit ihm auf Tour zu gehen

... meine Messer

Das Fassona im Anschnitt.
Typisch ist die helle Farbe ... Medium gegrillt, somit alltagstauglich.

Was für ein Sonnenuntergang am Samstag.
Entspannung nach dem ganzen Stress an den Grills.

Der Sonntag beginnt traumhaft schön ...

Zwischen den Masten schwirrt ein Zeppelin ...

Neu ist der Heiner ... Herr über den Ofyr und sehr hilfreicher Nachbar.
Auf dem Teil macht das Burgergrillen einfach nochmal so schön.

Das Teil ist echt mega ...

Patrick, der die perfekten Patties bereitgestellt hat ...
Die rocken wirklich gewaltig!!!

Sonntag, gut vor Ende der Veranstaltung ...

Bilder sind alle vom Handy, deswegen nicht die gewohnte Qualität.
Aber es war ein geiles Event ...

 

[Dodge]

Schöne Bilder dabei ..... der Ofyr ist schon beeindruckend......
Die Brandings beim Steak finde ich aber doch zu dunkel.

Scheint ne geile Veranstaltung gewesen zu sein

 

[Kugelgrill_57]

Wow, tolle Bilder von einer gelungenen Veranstaltung...

 

[Brat-wurst]

Gefällt mir

hier grillt der Cheffe noch selbst

schön auch mal wieder was von Patrick zu lesen...war richtig ruhig um ihn geworden.

 

[Lanzarolo]

Patrick, der die perfekten Patties bereitgestellt hat ...
Die rocken wirklich gewaltig!!!

Gut hab ich noch ein paar davon im Frost.
Schöne Veranstaltung,und ich Depp musste wieder arbeiten


Tom

 

[waldwuser]

Sieht nach einer leckeren Veranstaltung aus. War das beim Klaus Winter?

Gruß Steffe

 

[Brat-wurst]

Das einzige was noch interessant gewesen wäre,.... hätte man das hier nicht 2-3 Wochen vorher Erwähnen - Ankündigen können ?

Ich wäre gerne bereit gewesen paar Km zu fahren. Nur kenn ich nicht alle Festlichkeiten im Umkreis von 250Km

 

[Texas Ranger]

Scheint eine tolle eindrückliche Veranstalltung gewesen zu sein. Ganz tolle Bilder

 

[Metallschwein]

Sieht aus als hättest du eine Menge Spaß gehabt, Wetter sieht ja auch Bombe aus. Super Veranstaltung.

 

[Datschi]

Rene von Kreuzers

Fast schon ein Adelstitel

Tolle Location und schöne Vergrillung mit vielen Spielarten. War bestimmt eine bombige Veranstaltung?

 

[Delingo]

Sieht nach gutem Essen und einer Menge Spaß aus

 

[Bär]

Die Brandings beim Steak finde ich aber doch zu dunkel

Ich erinnere mich, dass ein hochgeschätzter User hier mal ein Foto von mir mit ähnlichem (wobei, offen gestanden noch ausgeprägterem) Branding dazu hergenommen hat, zu zeigen, wie man es nicht macht.

Manchmal braucht's aber verbranntes Fleisch.

 

[homer2.0]

Coole Session - schade dass ich erst jetzt davon mitbekomme. Da wäre ich sehr gerne gekommen.

Sieht nach einer leckeren Veranstaltung aus. War das beim Klaus Winter?

Nö Du, da liegt etwa eine Stunde Autofahrt dazwischen. Der Bodensee ist doch recht groß

 

[pfannendoc]

...toller Bericht, schöne Bilder.
...die Messer könnten Authentic Blades sein.

Gruß
pfannendoc

 

[mike]

Coole Sache !

 

[lucky sob]

Klasse! Hätte ich das gewusst wäre ich vorbeigekommen! Unteruhldingen heißt der Ort.

 

[taigawutz]

Keine Panik ... das Branding war absolut ok ... das wäre sonst nicht mehr in den Verkauf gekommen.
Das 5s macht beim Weißabgleich nicht unbedingt immer den stärksten Eindruck.

Aber die Sause war schon genial anstrengend ...
Axxo ... nein, keine Vorankündigung möglich gewesen

 

[Cremantus]

Jau... there will be blood... geile Ansage!

 

[Peter]

brutal genial :daumenhoch: