Heute gesellten sich Putenpastrami und Schweinebäckchen auf den WSM .
Zu den Bäckchen gabs Cornbread.
Zu den Bäckchen gabs Cornbread.
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#bbqaroundtheworld - Grillen gegen den Corona Blues
- Ersteller pellinger
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- Schlagworte
- corona langeweile was tun
- Featured
5E8A5T14N
KEGGgstremist
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
gestern
heute
Grillfläche optimal ausgenutzt
heute
Grillfläche optimal ausgenutzt
Gestern ein wenig Schweinebauch mit den dazugehörigen Rippen..... Beilagen (Häschenfutter usw..) gabs auch ... standen aber zu weit weg 
4h 125Grad -> 75Grad
50min 250Grad
4h 125Grad -> 75Grad
50min 250Grad
Heute mal 1,2kg gegrilltes Lachsfilet mit Honig-Senf-Dill-Soße und neuen Kartoffeln gemacht - passte gerade so noch auf die Gussplatte... 
Lammkeule mit Spargel
Wir mögen die Keule lieber durch.
Gruß Andreas
Wir mögen die Keule lieber durch.
Gruß Andreas
Von bbq aus franken nachgebaut: bratwurst hotdog mit balsamico Zwiebeln im peccorino oregano bun
Kleines Sonntag Abendessen. Als Vorspeise gab es Steak mit Salat und als Hauptgericht Entenburger.
Die zwei normalen burger nehme ich morgen in die Arbeit mit. Könnte einem schlechter gehen. Schönen Sonntag!
Die zwei normalen burger nehme ich morgen in die Arbeit mit. Könnte einem schlechter gehen. Schönen Sonntag!
Einfach Gyros, 5,5kg zum Vatertag 
a
Gruß Andreas
aGruß Andreas
Gestern gabs Carnitas (mex. Pulled Pork)
Und heute Alabama White Chicken
Und heute Alabama White Chicken
Da Corona heute Online live Grillseminar mit Metzgerei Freyberger
Ein kleiner Nachbau von BBQ aus Rheinhessen.
Burger mit irischen weiderind von der Plancia und als topping gibt es Spinat mit Speck und ricotta. Leider habe ich es mit dem cheddar übertrieben, das ist in dem Fall aber ein Feature und kein Problem.
Einfach mal was leichtes als Mitternachtssnack.
Burger mit irischen weiderind von der Plancia und als topping gibt es Spinat mit Speck und ricotta. Leider habe ich es mit dem cheddar übertrieben, das ist in dem Fall aber ein Feature und kein Problem.
Einfach mal was leichtes als Mitternachtssnack.
So... 4. Tag in Folge am Grill...
Mal was kleines für 3 Personen...
Mal was kleines für 3 Personen...
Werde hier auch bald wieder was berichten... erstmal wieder hoch mit dem Ding...!
Geilooo!
Kannst du zu dem Gemüse bitte noch etwas schreiben? Optisch wandert das direkt auf die to Do-List.
Diese Woche lenken mich Vorbereitungen für ein etwas anderes Weihnachten von Corona ab... duroc Nacken wird bald PP sein und ins Eis wandern .... ebenso der Pulpo, der erst gekocht und mariniert wird...
Ach ja... Chili soll es übermorgen geben...
War Mangold mit Tomaten und Zwiebeln .
Was brauchst du noch?