Hallo Zusammen, da das Wetter am Wochenende so schlecht war und ich auch nicht so richtig auf der Höhe. Hab ich mich entschlossen Beef Short Ribs im BO zu machen. Ein Tag vorher klassisch mit Magic Dust gerubbt. Dann über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen bei 120 Grad in der Schwedenschale mit Apfelsaft in den Backofen. Nach 2.5 Stunden Deckel ab und einfach nur mit Bulls Eye Sauce gemoppt. Dann ca 30 Min bei 150 Grad Oberhitze. Sensationell ...leider nur Bilder vom fertigen Produkt. War sehr lecker....
