Beef Short Ribs, eine Foto-Love-Story

[Man@Grill]

Wollt ich immer schon mal machen. Also rann an die Ribs!


Schöne Ware. Waren U.S. Ribs von Click and Grill. Feine Marmorierung:

Dann einmal nur mit Salz und Pfeffer und einmal mit Smokey Maple vom @Spiccy

Ab auf meinen Chinakracher. Diesmal mit Buchen- und Apfelholz.

Ca. 115C, Deckel zu und warten....da fängt was an zu duften...!!!!

Nach 1,5 Stunden musste ich mal nachschauen, es wird und riecht toll!

Anderer Winkel... Fantastisch!

Nach 3 Stunden... Danach eingewickelt und 2 Stunden mit Cola und Apfelessig gedünstet... Das kann nur gut werden!

Nochmal in groß, weil es so schön ist!

2 Stunden später, ausgepackt, nochmal drauf damit, die Knochen fallen mir raus!!!

Wer braucht da BBQ Soße...

Ab auf den Teller... Und ich dachte nur die Anderen schaffen so einen Smokering, wie geil!!!
Super lecker und zart. Ein Traum!

Fazit:
Ich liebe Short Ribs.
Auch ein Billigsmoker kann Spaß machen!
Wird wiederholt!

Mir hats gefallen ich hoffe euch auch!!!

VG Alex

 

[EOS]

Ich muss gestehen, beim letzten Bild fing ich an zu sabbern
Hut ab vor diesem Smokering.

Gruss
Thomas

 

[AyatollahRodriguez]

Geiler Scheiß!

 

[Schneemann]

Hut ab. Exzellente Ware und perfekt umgesetzt. Ich habe da auch schon bestellt. War durch die Bank weg gutes Fleisch.

 

[Frank]

Großes Kino ......

Wie war das smokey maple als Rub ?

 

[Iron Maiden]

Sehr geil

 

[DonMichele]

Echt Supergoil!
Das sieht so fantastisch aus!...

Da sieht man es mal wieder, es kommt nicht auf den Smoker an, sondern darauf das man sein Hobby mit Herzblut betreibt!

Grüßle Micha

 

[Man@Grill]

Wie war das smokey maple als Rub ?

Mit dem Rub war sehr gut, mit nur Pfeffer und Salz aber fantastisch... Purer Geschmack!

Da sieht man es mal wieder, es kommt nicht auf den Smoker an, sondern darauf das man sein Hobby mit Herzblut betreibt!

Danke.

VG

 

[fleischbräuner]

Man, freu ich mich auf meine nächsten Rinderrippen. Bei den Bildern steigt mein inneres Verlangen nach dieser Leckerei enorm an.
Klasse gemachte Rinderrippen

Schöne Grüße

 

[mike]

Einfach nur geil!

 

[omit]

Alter Schwede richtig geil sieht das aus.
Klasse Ring

 

[MCEE1986]

Das letzte Bild fällt ganz klar unter die Kategorie Food-Porn

 

[chili-sten]

Moin Alex,

tolle Short Ribs

 

[deka]

Das letzte Bild fällt ganz klar unter die Kategorie Food-Porn

Das dachte ich auch gerade!

 

[D.D.]

ABSOLUT GENIAL!!!
Das Paradebeispiel dafür, dass ein günstiger Smoker besser ist als keiner.

 

[DerHoss]

ABSOLUT GENIAL!!!
Das Paradebeispiel dafür, dass ein günstiger Smoker besser ist als keiner.

Der User vor dem Smoker macht auch viel aus.

 

[D.D.]

Meine Rede

 

[PhilipZh]

Beim letzten Bild hast du mich gepackt. Willst du mich heiraten?

Sieht absolut lecker aus und ist eine top Leistung von dir.

 

[Man@Grill]

Vielen Dank für die Kommentare!!!
Das hat auch echt Spaß gemacht.

Grillen ist eben mein größtes Hobby und eine Leidenschaft.

Willst du mich heiraten?

Sorry vergeben... Göga hat aber komisch geschaut als ich vorm einen Freudentanz aufgeführt habe. Die hält mich manchmal für verrückt.
Aber sie hat ja ordentlich was von den Ribs abbekommen. Und war auch sehr begeistert.

Euch Allen ein schönes Pfingstwochenende!!!

PS: Bei mir gibts heute Gyros von der Roti.

 

[DerHoss]

Vielen Dank für die Kommentare!!!
Das hat auch echt Spaß gemacht.

Grillen ist eben mein größtes Hobby und eine Leidenschaft.



Sorry vergeben... Göga hat aber komisch geschaut als ich vorm einen Freudentanz aufgeführt habe. Die hält mich manchmal für verrückt.
Aber sie hat ja ordentlich was von den Ribs abbekommen. Und war auch sehr begeistert.

Euch Allen ein schönes Pfingstwochenende!!!

PS: Bei mir gibts heute Gyros von der Roti.

von Wahnsinnigen für Wahnsinnige!