Beer But Chicken mit Röstiauflauf aus dem Dopf

[Altaria]

Moin von der Küste,
inspiriert von Diddi Backmeister probiere ich heute dessen Röstiauflauf mit kleinen Variationen im Detail aus. Dazu gibt es ein Hähnchen auf dem Rösle Hähnchenbräter, der mit Cognac, OSaft, Knoblauch, Thymian und Zitrone zur Hälfte gefüllt wurde.
Das Hähnchen bekam gepressten Knoblauch und frischen Salbei unter die Haut geschoben, außen würde es mit Salz und einer Paprika-Pfeffermischung eingerieben.
Das ganze Unternehmen habe ich aus ökonomischen Gründen alles im Gasgrill zubereitet. Dem Dopf ist es ja egal, welche Hitzequelle ihn befeuert.

Jetzt dürfen die Herrschaften für eine Stunde bei 200 Grad bruzzeln, ich habe noch ein paar Whisky getränkte Chips in der Räucherbox dazugetan. Das riecht so lecker, ich melde mich mit einem Finalen Tellerbild später wieder.

 

[Altaria]

Irgendwie stellt hier jemand Phantombilder ein, die habe ich zwar fotografiert, aber nicht eingestellt

 

[Altaria]

Der Auflauf ist ziemlich geschrumpft, die Unterhitze vom Gasi ist doch zu stark, also nächstes Mal wieder Kohle!
War aber sehr lecker, die Baconscheiben vom Boden waren etwas zu dunkel für GöGa.

Das Hähnchen war so cross, dass ich mich schon fragte, wofür ich eine Rotisserie gekauft habe, lecker!
Dazu gab es noch Krautsalat.

 

[Hammhh-let]

Sieht prima aus!
Na das ist ja das Ding mit der Roti... man braucht sie nicht aber es ist schön zu haben…

 

[Torsten61]

Klasse!